豫香園餐飲8
豫香園小吃培訓(xùn)8
胡辣湯是中華名小吃，中國飲食文化的瑰寶，特別在早餐的時候，胡辣湯是必不可少的早餐，是早餐的主要利潤點(diǎn)，投入小，回報大。胡辣湯當(dāng)下比較流行的一個現(xiàn)象就
鐵板燒，一種類似于烤肉的美食，在中國廣泛的分布在大江南北，不過，這種美食較初源自于國外，是一種水手們常用的飲食方式。這種味道神奇鮮香，獨(dú)具一格的
老碗面,系陜西知名面食,稱“陜西一絕”老碗，陜西方言中的大碗。老碗面，是陜西面食文化中的典型代表；是較形象的陜西民俗文化的生活
三汁燜鍋是新近出來的一種菜肴烹制技法，它的工藝以“燜”為主，采用電磁爐和不沾鍋為爐具，在鍋里加入秘制的底油，輔上時令新鮮美味
餛飩，有些地方也叫扁肉燕，一般喜慶宴席上都要用到它加上鴨蛋做成湯，叫“什錦太平燕”因?yàn)轼喌霸谖覀冞@邊的福州地方方言中是壓亂的諧
油餅?zāi)鸽u湯是人人都能消費(fèi)得起的食品。它適應(yīng)早中晚餐。制作簡單方便、口味變化多端分不開。餅可以當(dāng)早餐、午茶、宵夜點(diǎn)心，也是取代正餐的另一種選擇，其次它
鹵牛肉是鹵菜當(dāng)中非常受歡迎的一道美味菜品，百度牛肉擁有非常多的優(yōu)點(diǎn)，低脂肪、低膽固醇、口感好、易入味、香味獨(dú)特。?鹵牛肉一般是逢年過節(jié)，家庭聚會
麻鴨面是地方特色美食，在河南燴面的基礎(chǔ)上，針對面條、湯 和菜持續(xù)不斷的試驗(yàn)和研究分析：結(jié)合廣大消費(fèi)者的意見反饋，先后經(jīng)歷 了上百次不同工序、不同配料、
粥是中國老百姓較喜歡的食品。粥的味道鮮美，營養(yǎng)豐富。喝粥既能滋養(yǎng)腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，又不會導(dǎo)致身體肥胖。粥將成為現(xiàn)代人生活中
羊肉湯是比較有名的小吃，羊肉湯有幾個特點(diǎn)：一，羊肉湯是乳白顏色，要加以說明的是，乳白顏色，白，分清白，中白和奶白，奶白還有濃白。羊肉湯是魯西南地區(qū)
烙饃卷菜是登封的名吃。烙饃，透出面食的筋道和香甜，卷菜，深深補(bǔ)充了各種維生素與營養(yǎng)。烙饃卷菜，在早餐的行列中經(jīng)久不衰，尤其是在現(xiàn)在快節(jié)奏的生活
煎餅果子，是一種很流行的路邊小吃，深得人們的歡心，上班的人們用它來隨便對付個早餐。一張薄薄的雜糧面餅和雞蛋攤成一體，中間裹上一個根油條或者一片薄脆，
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