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　　為什么要報考廚師證-證書考試指南

　　考證指南廚師證，其實就現(xiàn)如今，對于一些知名酒店或是餐企也都是會把廚師是否擁有著專項的技能證書將其作為招聘的考核標(biāo)準(zhǔn)。并且在加上出臺的相關(guān)政策，開始鼓勵持證上崗，并且對于達(dá)到了相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)級別的技師去進(jìn)行財政補助的政策。而且在未來，持有廚師證上崗將會成為一種趨勢。餐飲行業(yè)雖說久盛不衰，可要脫引而出，并不是一件輕松的事情。身處這個技藝和創(chuàng)意并重職業(yè)領(lǐng)域，廚師證就是一塊敲門磚，能為廚師的職業(yè)生涯添磚加瓦。

　　對于那些從事餐飲烹調(diào)行業(yè)的行家們而言，對于這個證書，可以說是報考者們升職和加薪的必備的法寶，而對于有了這個廚師證書才具有向崗位所轉(zhuǎn)化的資歷。若是想要創(chuàng)辦屬于本人的餐廳或是餐館，那也是一定要有廚師證證書才能夠創(chuàng)辦的。而就對于現(xiàn)如今，社會對于各個崗位的從業(yè)人員要求也是越發(fā)的高，而且也要求必需要報考者持證上崗的。而且證書也是專業(yè)性表現(xiàn)，特別廚師證中的式烹飪師證書和中式面點師證書，通過理論知識以及和實際操作兩個方面考核，才獲得證書。

　　廚師證的報考分為理論知識考試筆試和技能操作的考核形式。而理論知識的考試是采用筆試的方式，而且要滿分為100分，60及以上而視為合格的。而就廚師證的理論知識考試合格者參加技能操作考核。而就廚師證的技能操作考核主要就是的采用現(xiàn)場實際操作的方式而進(jìn)行的，而就廚師證的技能操作考核分項打分，滿分100分，60分及以上為合格。技師、高級技師考核還須進(jìn)行綜合評審。

　　廚師證申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上