日韩精品视频在线看,日本人妖在线观看,香蕉啪视频在钱看视频久,亚洲高清日韩一区

　　培訓(xùn)報(bào)考中式面點(diǎn)師的職業(yè)定義-工作內(nèi)容

　　中式面點(diǎn)師證書的含金量還是很高的，而且頒發(fā)部門也都事業(yè)單位，而中式面點(diǎn)師證書也都受到了社會(huì)以及和行業(yè)的廣泛的認(rèn)可，同時(shí)也具有著很高的行業(yè)性。并且中式面點(diǎn)師證書在頒發(fā)之后是有著自己的單獨(dú)編碼，同時(shí)也可以隨時(shí)進(jìn)入首頁進(jìn)行查詢，而這也是通用的證書，中式面點(diǎn)師的考生們是能夠在任何地區(qū)內(nèi)進(jìn)行求職就業(yè)使用的。而中式面點(diǎn)師的證書主要是以郵寄形式而去發(fā)放，而中式面點(diǎn)師在考書后的兩到三個(gè)月左右就能出證。

　　中式面點(diǎn)師工作內(nèi)容：制定面點(diǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃以及和流程，控制面點(diǎn)的質(zhì)量做好產(chǎn)品味道、質(zhì)量以及和衛(wèi)生而符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。要面點(diǎn)師負(fù)責(zé)選料、搭配、制作中式面點(diǎn)，從而來掌握到面點(diǎn)制作工藝以及技巧，從而根據(jù)客人需求而來設(shè)計(jì)和創(chuàng)新出面點(diǎn)品種。檢查、維護(hù)面點(diǎn)設(shè)備以及和生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、安全以及和良好的狀態(tài)，及時(shí)的處理設(shè)備故障。協(xié)助庫存管理以及和成本的核算，控制成本，提高面點(diǎn)的生產(chǎn)效率以及經(jīng)濟(jì)效益。

　　中式面點(diǎn)師的職業(yè)定義，運(yùn)用中式面點(diǎn)成型技術(shù)以及和成熟的方法，從而進(jìn)行面點(diǎn)主料以及和輔料的加工，從而制作成為中式面食、小吃的工作人員。要面點(diǎn)師選用面粉、米粉以及和其他的原、輔、調(diào)料并按比例進(jìn)行配料;要面點(diǎn)師依面點(diǎn)的風(fēng)味、坯皮、季節(jié)和顧客的口味等等而來制作餡心;要面點(diǎn)師運(yùn)用揉、抻、搓等等手法而來調(diào)制面團(tuán);要面點(diǎn)師運(yùn)用包、卷、捏、切、削、鉗花等等成型的方法，從而來制成為所需形狀的半成品;要面點(diǎn)師運(yùn)用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法，制成面點(diǎn)，裝盤。

　　中式面點(diǎn)師申請(qǐng)材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請(qǐng)作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上