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　　報考中式面點師的考試形式和證書用途

　　證書用處：要面點師持證上崗，中式面點是屬于食品行業(yè)，對于從事該行業(yè)則是需要面點師們持證上崗的。對于獲取了中式面點師證書的人是能夠更好的持證上崗，同時也都證明中式面點在制作上的安全性以及和專業(yè)性，從而獲取客戶信任，贏得更多機會。就業(yè)發(fā)展，對于獲取中式面點師證書以及和未知全貌的時是能夠證明面點師從業(yè)人員在中式面點的制作能力以及和水平，對于自己自主創(chuàng)業(yè)，或是升職自己當?shù)觊L都有一定幫助。

　　中式面點師的培訓目標：要面點師掌握基礎技能：學員將會學習面點的制作基本技巧，其中包括了和面、揉面、發(fā)酵、成型等。要面點師精通各種經(jīng)典面點：要面點師深入的了解并且能夠熟練的掌握到各類經(jīng)典的中式面點的制作方法，如包子、餃子、饅頭、花卷、燒賣等。要面點師創(chuàng)新研發(fā)能力：培養(yǎng)學員在面點的制作過程當中的創(chuàng)新思維，同時也鼓勵面點師的學員嘗試新口味、新造型，以滿足市場需求。要面點師考取職業(yè)證書：并通過系統(tǒng)的學習實踐，學員參加職業(yè)技能等級證書考試，從而來獲書。提供考前輔導!!

　　中式面點師職業(yè)技能等級證書的考試包括了理論知識考試以及和實際操作考試兩個部分。而就中式面點師的理論考試是采用閉卷考核、筆試，實操技能則是考核面點師的現(xiàn)場操作，考官評審。而就面點師的理論考試以及和實操考試都是要滿分100分，而且要成績均在60分及以上而視為合格?？荚囯y度一般，主要就是考察面點師的基礎的理論知識和操作，因此不必過于擔心，只要面點師認真的學習、備考，面點師就能如愿的取得中式面點師證書的。

　　中式面點師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級以上學歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校職業(yè)結業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術學?；蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)結業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓達標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上