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　　學(xué)習(xí)培訓(xùn)中式面點師證書的報考流程攻略

　　中式面點師作為專門制作中式面點的職業(yè)工作人員，而中式面點作為傳統(tǒng)糕點當(dāng)中的一類，而這其中都包括了各種香酥油條、雞蛋灌餅 、葷素餡餅、葷素包子、發(fā)面燒餅、炸麻葉、千層餅、花饃、開口笑、東北小酥餅、麻團等，而面點在制作的過當(dāng)中還要熟練的面點技巧以及和豐富食材知識。而中式面點師在通過了學(xué)習(xí)以及和實踐，來掌握到了制作各種中式面點的技能以及和知識，從而能夠滿足顧客對美味、營養(yǎng)以及和健康的需求。

　　中式面點師的工作任務(wù)：①、選用面粉、米粉以及和其他原材料、輔料、調(diào)料，從而來按比例配料。②、依面點風(fēng)味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等等而來制作餡心。③、運用揉、抻、搓等等手法而來調(diào)制面團。④、運用包、卷、捏、切、削、鉗花等等多種成型的方法，從而制成所需要形狀的半成品。⑤、要面點師運用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等等各種熟制的方法，從而來制成成為面點美食，裝盤。

　　中式面點師證書報考流程：要面點師報考者選擇合適的教育單位去報名學(xué)習(xí)。要面點師在規(guī)定的時間內(nèi)上傳個人報名資料。一般都包括了電子證件照、身份證復(fù)印件、學(xué)歷學(xué)位證書等等。同時也要面點師積極的準(zhǔn)備考試，從而可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍┚毩?xí)題，從而來檢查知識掌握情況，同時來提升個人實踐能力。要面點師根據(jù)準(zhǔn)考證上而來安排時間和地點來參加考試。而對于面點師考試成績合格后是能夠領(lǐng)書的。而證書一般都是會在成績公布后的一到兩個月內(nèi)而寄送到考生手中。

　　中式面點師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上