豫香園餐飲8
豫香園小吃培訓(xùn)8
烤雞形色兼優(yōu)、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經(jīng)脖頸由嘴中交差而出，全雞呈臥體，色澤金黃，黃中透紅，遠
大盤雞是當(dāng)下很受歡迎的一道美食，好吃實惠；大盤雞使人爽心悅目，口感微甜，麻中帶辣，肉質(zhì)軟嫩爽口，特別適合2-8人的聚餐食用。大盤雞葷素搭配，且葷素比例
干鍋，川菜的制作方法，起源于四川省綿陽市，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比
梅花糕其實較早是源于明朝的，發(fā)展到清朝時就成為江南一帶知名的漢族特色糕類小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆
? ? 麻辣羊棒骨市場近幾年是一路的高漲。許多人都看好這個市場，都紛紛再添加到這個創(chuàng)業(yè)大軍里來，但是羊棒骨并不是所有人天生都會做的
當(dāng)下做什么創(chuàng)業(yè)項目較受歡迎？當(dāng)然是各類特色小吃較受歡迎，于是特色小吃創(chuàng)業(yè)成為創(chuàng)業(yè)者較優(yōu)質(zhì)的選擇，但是特色項目那么多，做什么好呢？鹵肉卷是一款以面餅包
?烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期，當(dāng)時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的
說起烤肉拌飯，是今年興起的一個款有特色的拌飯。首先上班族很喜歡吃，也很方便攜帶，但是我們知道，也有很多人在做烤肉拌飯的生意，有的生意紅火，而有的慘淡收
鹵菜又稱之為鹵肉，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國較普遍，多以紅鹵為主，潮汕
燴面 ，“中國十大面條”，有著4000年的歷史。傳說李世民登基前，隆冬落難逃亡途中染病，幸得一農(nóng)家收留。農(nóng)家淳樸，宰家養(yǎng)麋鹿燉
“土家饞嘴餅”被譽為“中國式比薩”，饞嘴餅（又叫掉渣餅、土家燒餅、掉渣燒餅、掉渣兒燒餅、燒
小吃是現(xiàn)代比較流行的，小吃品種齊全，可供選擇比較多，就會有不同的人群前來消費，有的人喜歡吃餃子，有的人喜歡吃云吞，有的人喜歡
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