民間飯莊瓦罐湯的是采用古來的煨制工藝，在專業(yè)瓦缸內(nèi)進行煨制而出，以土質(zhì)瓦罐為容器，加以食物配以純凈水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫六面體受熱，煨制出的瓦罐煨湯原汁原味，而且含有很高的營養(yǎng)價值。瓦罐湯已在民間廣泛傳播，同時因為其不傷食材營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，已是營養(yǎng)湯膳的佳煨制方式，配于多種食材和名貴藥材，真正做到了營養(yǎng)復合和膳食功效。是補充營養(yǎng)、強體補虛、益智提神、養(yǎng)生保健的佳飲食選擇。

瓦罐湯自然原味煨煮，煲出食材較精華的滋味，這就是十分吸引的瓦罐美食，不但能帶給舌尖更多的享受，同時還能給予身體更多健康養(yǎng)護，所以，我們大家都愛瓦罐煨湯！瓦罐煨湯合作產(chǎn)品是將食材及佐料放入瓦罐，加入清涼的泉水，用木炭恒溫加熱。由于食物在具有秉陰陽之性的土質(zhì)陶器之中慢燉，久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分融解于湯中，湯汁稠濃，所以，瓦罐煨湯醇香誘人，風味獨特，食補性強。湯將充分吸收中藥材的藥理成份，更有消除疲勞、補腎強身、益智健體、延年益壽的作用，達到了食補的較高境界。瓦罐煨湯，食材種類豐富，很多食物甚至藥材都可以用來煨制。

哪里有瓦罐湯技術(shù)培訓？來豫香園學習正宗的瓦罐湯技術(shù)，由行業(yè)手把手、1對1授課，全程實操訓練學習。過硬價格優(yōu)惠，所有項目都可以先品嘗試學，再交費學習，沒有學習時間限制，隨到隨學，學會為止。瓦罐湯獨特口味，豫香園培訓學校改良后的瓦罐湯，是將食材加水定量低溫煨制，其間不再加水，不開蓋，不加復雜的調(diào)料，確保原汁原味，將體積較大食材煨制成軟爛的程序，通過多種食材的鮮味相互交融，將食物精華濃縮在湯汁里，成為一罐味道鮮美的好湯。豫香園瓦罐煨湯技術(shù)，不僅繼承了瓦罐煨湯的發(fā)源地南昌繩金塔下的秘制技術(shù)，還結(jié)合了南北各地的特色菜肴，如廣式糖水、蒸菜、特色川菜湘菜、精美涼菜泡菜、蒸飯等，使產(chǎn)品更加豐富，套餐更加怡人，經(jīng)營者有更多的利潤點！

學正宗瓦罐湯選擇豫香園的六大理由：
1、專業(yè)的教師團隊，豐富的授課教學經(jīng)驗，讓您無后顧之憂；
2、地道的風味小吃，專業(yè)的制作技巧，保證您學到真技術(shù)；
3、現(xiàn)場一對一授課，手把手教學，理論與實踐相結(jié)合，學習更省時；
4、技術(shù)毫不保留，秘方配比親身傳授，隨到隨學，學會為止；
5、學習期間包吃包住，讓您隨時與專業(yè)師傅交流；
6、公司位于省會城市鄭州，地理位置優(yōu)越，交通方便。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

豫香園瓦罐湯學習過程：師傅先動手操作一次成品，讓學員先看一遍記住配方和步驟，接下來師傅在旁邊指導讓學員獨立完成，做的同時師傅講記住重點和開店的注意事項等和采購的渠道和選料的方法。豫香園餐飲培訓合作面向（河南 河北 濟寧 安徽 山東 鄭州、開封、安陽、許昌、洛陽、新鄉(xiāng)、漯河、商丘、信陽、南陽、焦作、三門峽、鶴壁、平頂山、周口、駐馬店、濮陽 濟源、鞏義、汝州、鄧州、永城）常年招生培訓。