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　　報(bào)考中式面點(diǎn)師的市場(chǎng)就業(yè)前景-職業(yè)報(bào)考詳解

　　其實(shí)就現(xiàn)在的快節(jié)奏現(xiàn)代社會(huì)，對(duì)于中式面點(diǎn)師這一職業(yè)也主要是以其很是獨(dú)特的魅力，從而日益的受到了大眾食客們的青睞。其實(shí)就現(xiàn)在隨著人們?cè)谏钏缴系牟粩嗟奶岣撸切?duì)于美食追求也都在日益的凸顯。而中式面點(diǎn)師在餐飲市場(chǎng)上也是供不應(yīng)求的，而且中式面點(diǎn)師的就業(yè)前景也很是廣闊。不僅是從到大型的酒店、餐廳到小型的茶樓、快餐店等等，大多都是需要技藝高超的中式面點(diǎn)師而來(lái)制作出各式各樣的點(diǎn)心。

　　中式面點(diǎn)師初級(jí)證書(shū)部分學(xué)習(xí)內(nèi)容：學(xué)習(xí)和面、搟皮、下劑和各種餡料的制作。學(xué)習(xí)膨松的面團(tuán)有鮮肉中包、豆沙包、蔥油花卷、豬蹄卷、鉗花包、奶黃棉花包等等;學(xué)習(xí)冷、熱水面團(tuán)有鮮肉燒賣(mài)、糯米燒賣(mài)、鴛鴦餃、冠頂餃、鮮肉小籠等等;要面點(diǎn)師學(xué)習(xí)油酥面團(tuán)有佛手酥、桃酥餅、鳳梨酥、菊花酥餅、椒鹽圓腰酥、黃橋燒餅等等;

　　獲得中式面點(diǎn)師的證書(shū)的途徑，需要面點(diǎn)師先參加培訓(xùn)課程：報(bào)名參加由認(rèn)證機(jī)構(gòu)或?qū)W校提供的面點(diǎn)師培訓(xùn)課程。還要通過(guò)考試：培訓(xùn)后只有通過(guò)了理論和實(shí)踐考試從而來(lái)獲得證書(shū)。有有些中式面點(diǎn)師證書(shū)是需要定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)將其作為申請(qǐng)條件的。對(duì)于擁有面點(diǎn)師證書(shū)是能夠面點(diǎn)師的增加業(yè)機(jī)會(huì)的，尤其是在餐飲行業(yè)當(dāng)中。同時(shí)面點(diǎn)師證書(shū)技能證明了證書(shū)是個(gè)人技能和專業(yè)知識(shí)的證明。

　　中式面點(diǎn)師申請(qǐng)材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請(qǐng)作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無(wú)妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書(shū)的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上