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　　培訓(xùn)報(bào)考廚師證的考試流程-和證書用途

　　擁有廚師證的用途，廚師證作為餐飲行業(yè)的職業(yè)資格證，同時也能證明對于持有廚師證者具備著專業(yè)的烹飪技能，同時擁有廚師證還是有助于求職、晉升，提升廚師的薪資待遇，并可將其作為創(chuàng)業(yè)以及和開展美食評論等等活動的資質(zhì)憑證。而就廚師證的考試內(nèi)容—理論知識：烹飪基礎(chǔ)、食材的特性食品安全法規(guī)等等。技能操作：刀工的調(diào)味、烹調(diào)技法的展示菜肴的制作。實(shí)踐應(yīng)用：原材料的選購、貯存、鑒定以及和產(chǎn)品食材的創(chuàng)新和設(shè)計(jì)。

　　廚師擁有廚師證的必要性：廚師證這一證書不僅是一塊敲門磚，同時也能為廚師們的職業(yè)生涯添磚加瓦，而且對于那些經(jīng)過備案的評價機(jī)構(gòu)所頒發(fā)的職業(yè)技能等級證書，除了會有助于就業(yè)外，還會對于廚師證的持有者還能夠享受到培訓(xùn)評價、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、技能提升等等補(bǔ)貼政策，并且將其納入到人才的統(tǒng)計(jì)，入戶積分、個人所得稅的抵扣以及和高技能人才的表彰等等范圍。

　　廚師證的考試流程——理論考試：主要就是測試廚師對于烹飪理論知識的掌握，其中都直接的包括了食材的知識、烹飪原理以及和食品的安全等等。——實(shí)操考試：其實(shí)就是在專業(yè)的廚房環(huán)境當(dāng)中，考生需要按照要求而來完成一系列的烹飪操作，從而展示出來廚師證的實(shí)際操作技能。——考試時間：而就廚師證的考試通常是每年每隔二到三個月左右舉行一次，而舉行的具體時間是需要關(guān)注到當(dāng)?shù)氐穆殬I(yè)技能鑒定中心的通知。——而成績查詢：而廚師證在考試結(jié)束后，考生是需要通過首頁或報(bào)名機(jī)構(gòu)查詢成績。

　　廚師證申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)校或經(jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上