日韩精品视频在线看,日本人妖在线观看,香蕉啪视频在钱看视频久,亚洲高清日韩一区

　　北京臭豆腐技術(shù)學習教程大公開-口味正宗焦脆爆汁 　　"聞起來臭，吃起來香"，這句話可以說是精準的概括了臭豆腐這一美食的魅力所在。而臭豆腐的起源是能夠追溯到清朝時期的。據(jù)傳，是一為被叫王致和的士子在去進行科舉考試落第后，以賣豆腐為生。有一天，其發(fā)現(xiàn)一批發(fā)酵變質(zhì)的豆腐散發(fā)出怪異的氣味，但抱著試一試的心態(tài)品嘗后，竟發(fā)現(xiàn)別有一番風味。就這樣，臭豆腐這道獨特的美食誕生了。 　　臭豆腐這一美食主要是被分為兩類的，一類是發(fā)酵型的臭豆腐，也就是人們經(jīng)常在超市當中見的瓶裝臭豆腐，民間俗稱“青方”;另一類則是非發(fā)酵型的臭豆腐，也被叫做油炸臭豆腐，一般而言，在街邊小吃看到的臭豆腐，都屬于后一種。其實就和發(fā)酵型的臭豆腐相比，油炸臭豆腐在制作上的流程也更為的簡易。 　　培訓課程安排: 　　理論學習: 　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 　　2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 　　示范講解: 　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 　　2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 　　自我實踐: 　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。 　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。 　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 　　培訓時間: 　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。 　　制作方法: 　　1、把豆腐上蒸鍋蒸一下，去除水分，放涼備用。然后把豆腐切厚片。鍋內(nèi)加油，放入切好的豆腐，開始炸?！　?、炸成金黃色撈出。控油 　　3、調(diào)一下醬汁。臭豆腐乳壓碎，倒入少許臭豆腐汁、芝麻醬、加一點水攪拌。胡椒粉、孜然粉、辣醬粉、芝麻、淋上熱油。蔥花、蒜、香草切碎。 　　4、淋上臭醬、淋上辣椒醬汁?！　?、較后撒上香草、蒜、蔥花。 　　我們來看看臭豆腐的利潤有多大，豆腐成本每斤1.8元，加上醬料較多2.8元，一般我們賣1元4塊，一斤可以賣到28塊，就是說一斤豆腐可以賣7元，每斤豆腐可以賺4元左右，若每天賣30斤就可以賺100多元，這是較保守的算法，較差的都賣到40斤左右，一般統(tǒng)計下來，賣60斤的比較多，也就是說可以賺240元左右，一個月可以賺7000多。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。 　　臭豆腐這一美食的口感很是獨特，而且外酥里嫩，并且入口即化。臭豆腐這和大家通常所吃的豆腐而相比，臭豆腐在口感上會更加的特別，其外皮不僅酥脆，更是內(nèi)里軟嫩，口味很是濃郁。臭豆腐能夠搭配上不同的調(diào)料以及和醬汁來進行食用，例如辣椒醬、蒜蓉醬、酸辣醬等等，而對于這些調(diào)料以及和醬汁是能夠增添臭豆腐的味道和口感。除了作為小吃，臭豆腐還能被用于制作其他美食。