駐馬店重慶小面全套培訓(xùn)
說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是：麻辣的火鍋、香艷的美女、美麗的山城、絕倫的美食......火鍋可以說是大多數(shù)國人對重慶美食文化的較好印象，但是如果說重慶有一種美食比火鍋還出名，那就是重慶小面。隨著紀(jì)錄片《嘿！小面》和《舌尖上的中國》第二季的播出，重慶小面以迅雷不及掩耳之勢在全國迅速竄紅，全國各大中小型城市滿大街都是重慶小面，重慶小面也深受全國人民的熱捧！
人們對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，清早起來，大街小巷的面攤格外紅火，面攤前男女老少，有白領(lǐng)，有工薪，有學(xué)生，形形色色的人聚在一起，為的就是一碗重慶小面。那么學(xué)重慶小面技術(shù)，開一家小面館，較適合小本創(chuàng)業(yè)，生意一定好到爆！
重慶小面制作：1、將醬油、榨菜粒、味精、雞精、紅油辣子、食用豬油、姜水、蒜水、熟碎花生仁、芝麻醬、花椒粉、蔥花等調(diào)味料，按照干溜、寬湯、清湯、紅湯等食用要求，味型要求，以及與主輔料用量相適宜的要求，按一定比例均勻地放入面碗內(nèi)進(jìn)行調(diào)配。2、面條煮制：在煮面鍋內(nèi)摻入冷水，用大火將水燒至沸騰，投入面條，煮至面條翻滾浮于水面，再摻入適量冷水，待到再次沸騰、煮熟后，用漏瓢撈起，盛入事先已調(diào)好味的面碗內(nèi)。3、蔬菜制備：在煮面的過程中，將洗凈的蔬菜，投入到沸水鍋內(nèi)煮熟撈出盛入碗內(nèi)。
豫香園重慶小面”麻、辣、鮮、香“，口味獨(dú)特，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。曉嵐村重慶小面調(diào)味料也很豐富，一碗面條全憑調(diào)料來提味兒。麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。歡迎廣大顧客品嘗!皮香肉嫩，口感十足，帶有豬頭肉特有的鮮香滋味，嘗一口口齒留香。豫香園重慶小面店，先進(jìn)的設(shè)備，獨(dú)特的工藝，新穎自有工藝，帶給人們健康，倡導(dǎo)健康飲食新理念，做出了適合于不同人群自由搭配的小面。曉嵐村重慶小面少、快、風(fēng)險小、，簡單好操作、干凈衛(wèi)生、輕松上手，是時下較適合的餐飲項(xiàng)目。
豫香園重慶小面的培訓(xùn)課程：
1、重慶小面設(shè)備及原料講解。
2、重慶小面醬的制作。
3、重慶小面秘制辣椒油的制作。
4、重慶小面面條的加工制作流程。
5、重慶小面各種輔料配菜的制作。
6、各種味型重慶小面的調(diào)制。
豫香園重慶小面培訓(xùn)種類：麻辣小面，香辣肥腸面，泡椒雞雜面等等
豫香園重慶小面培訓(xùn)主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。
豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校，所有的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，都會在學(xué)員結(jié)業(yè)時提供配方資料，教學(xué)流程的每一步驟都是老師手把手教學(xué)，教過之后讓學(xué)員自己親手操作練習(xí)，老師在旁邊協(xié)助學(xué)員做全面輔導(dǎo)，完全學(xué)習(xí)會這個項(xiàng)目以后再學(xué)習(xí)下一個項(xiàng)目，直到學(xué)員學(xué)會學(xué)滿意為止。凡是新學(xué)員來參觀、實(shí)地考察，都可以和正在學(xué)習(xí)的學(xué)員面對面交流，了解我們學(xué)校的實(shí)際教學(xué)情況。
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