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        廣州市廚煌餐飲管理有限公司

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        學(xué)隆江豬腳飯哪里培訓(xùn)好

        • 2025-05-26 14:15 關(guān)注度:5

        隆江豬腳飯是廣東省知名的漢族傳統(tǒng)小吃,得名于原產(chǎn)地——揭陽(yáng)市惠來(lái)縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯,肥而不膩,入口香爽,深受廣東人民的喜愛(ài)。

        先來(lái)談?wù)勜i腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在:豬腳中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分,有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,防止皮膚過(guò)早褶皺,延緩皮膚衰老等等。不過(guò)要知道豬腳中的主要可食組織為豬皮,其中含脂肪約20%,與豬肉的水平相當(dāng),少吃一些并無(wú)大礙,大量攝入則會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)。肘子皮、豬頭肉等部位富含皮下脂肪,其脂肪含量可高達(dá)40%,不可不重視,否則養(yǎng)顏不成反增肥。

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        1.讓您掌握本質(zhì)的技術(shù),不用依賴任何中間鹵料供應(yīng)商,所有鹵料都可以從市場(chǎng)上-到,真正獨(dú)立,完全掌握隆江豬腳飯技術(shù)制作秘方。

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        3.你可以鹵出與實(shí)店銷售一樣好的隆江豬腳。

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        5.從清湯到真實(shí)鹵水由你親手處理,親歷種種高質(zhì)鹵水處理的技巧。

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