金湯花膠雞憑什么這么火？

在廣東，有一種火鍋叫打邊爐和四川的火鍋、北京的涮鍋、寧夏的鍋?zhàn)?、江浙的暖鍋齊名，所以冷空氣一來，廣東人就像打開了一道塵封的美食大門，要吃一頓打邊爐來慶祝一下。

廣東人有時(shí)把“吃火鍋”說成“打邊爐”，強(qiáng)調(diào)“打”，而不僅僅在于“吃”，著眼于一起動(dòng)手的過程，在熱氣蒸騰彌漫中，桌上的食客不再正襟危坐，二兩熱酒下肚，心情跟著鍋里的溫度一起沸騰，熱辣辣地互傾衷腸，這才是打邊爐的美學(xué)真諦。

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有人曾說過，你想打邊爐的時(shí)候，較好時(shí)間想約的人，一定對(duì)你很重要！打邊爐，對(duì)于廣東人來說，已經(jīng)不僅僅是裹腹，更多的是一種廣式獨(dú)有的瀟灑坦然態(tài)度。

一方小小的鍋，幾個(gè)“火伴”圍坐，各種食材在煮沸的鍋內(nèi)起伏翻滾，天下滋味，亦隨之沉浮。從鍋里蒸騰出的煙霧，便是人間煙火較好的注腳。

廣東人對(duì)于打邊爐情有獨(dú)鐘，保留了火鍋的熱鬧、肆意、暢快，同時(shí)更加注重對(duì)于食材鮮香的提煉“邊爐滾一滾，神仙企唔穩(wěn)”，好的邊爐是可以鮮掉眉毛的。

打邊爐永遠(yuǎn)也繞不開一道“金湯花膠雞火鍋”

“鮮”是金湯花膠雞火鍋的名詞。廚煌金湯花膠雞的鍋底，黃黃白白的湯底不僅看著有食欲，也實(shí)實(shí)在在有營(yíng)養(yǎng)（用豬骨、雞肉多種食材細(xì)火慢熬8小時(shí)而成）。

富有韻味的鮮美雞湯，湯汁淋漓的雞肉，撲鼻的香味，喝一口湯吃一口肉，仿佛來到了仙界，嘴里滿是幸福感！

美味無窮無盡，可能光喝湯吃雞肉還不能滿足你，這么好的湯底，多種美味吃法，經(jīng)過金湯花膠雞的洗禮，任何食材都會(huì)變得加倍好吃。

金湯花膠雞湯汁鮮亮、濃稠、無比美味；一湯多用，給餐飲帶來更多可能，太厲害了。

圍爐而坐，品賞美味

閑話家常，幸福如此簡(jiǎn)單

一頓金湯花膠雞打邊爐，盡享秋冬暖

廚煌——餐飲賦能好幫手！

讓我們共同品嘗人間美味，賦予美好生活

養(yǎng)生雞湯|金湯花膠雞|花膠燉雞煲|火鍋底。這是一道妥妥的網(wǎng)紅粵菜，但凡餐廳有這道菜，必點(diǎn)花膠雞湯，老人孩子都愛喝！金燦燦的湯底，看著就垂涎欲滴，入口鮮美濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，自己動(dòng)手美味更安心