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        廣州市廚煌餐飲管理有限公司

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        廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心:

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        聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

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        廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址:廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

        地鐵站是2、3號線地鐵嘉禾望崗地鐵站B出口,轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

        自駕車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

        教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會了配料在外面就可購,不需要再本部購,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗,教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負此行!

        可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實體店培訓(xùn)點

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        備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運營都有,一條龍服務(wù)。

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        牛腩粉面實操內(nèi)容:

        1、講述牛腩粉面的背景來源及發(fā)展史。

        2、參觀牛腩粉面的全部制作流程。

        3、牛腩粉面店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

        4、講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

        5、高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

        6、牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。

        7、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

        8、牛腩粉面等的原料、配料的選取、初加工與保存。

        9、各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

        10、湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作

        11、牛腩粉面等主料及配料的全部制作流程。

        12、實踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。

        13、據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求,調(diào)制出適合當?shù)匚缎偷拿?粉)。

        14、習(xí)制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。

        15、復(fù)實踐操作,熟練操作流程。

        牛腩粉面市場前景及利潤分析:

        10元牛腩粉的利潤大約在4塊左右。10元牛腩粉的成本加上材料費人工費至少為6塊,相對來說利潤是較可觀的。早餐粉店的利潤有多少?假設(shè)每一位消費者平均消費8元錢,那么一個消費者的利潤大概就在5元左右,一般早餐店一天能接待150位顧客,那么日利潤就在750元左右。

         

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