正宗鹵肉熟食小吃技術(shù)培訓(xùn)多少錢
鹵肉又稱鹵豬頭肉 鹵豬臉 原創(chuàng)于宿遷公元1748年（清乾隆十二年），迄今已有250多年的歷史，公元年（乾隆十五-四十九歲），乾隆皇帝曾六次南巡到宿遷，“御膳”時，席間貢上當(dāng)?shù)厝它S德烹燒的豬頭肉，乾隆帝食時，連聲贊譽說：“美載！美載！佳肴也”，黃德聞聽皇帝贊美他制作的豬頭肉，深感“皇恩”、“圣譽”，將乾隆吃剩的豬頭肉鹵湯留下一碗，次日倒入新制的豬頭肉鍋里，從此日復(fù)一日，故有“乾隆老湯”豬頭肉的專稱。因此，世代相傳，名聞人遐邇。目前這個品種在普遍全國 該品種是熟食行業(yè)的 此菜重點在于火候和配料及調(diào)色 增香 有補虛，滋陰，養(yǎng)血，潤燥之效果.
鹵菜 熟食行業(yè) 投資小 有效快 低風(fēng)險的產(chǎn)業(yè) 不論男女 不受學(xué)歷和文化高低的限制 只要掌握技術(shù)要領(lǐng)和科學(xué)配方及合理化經(jīng)營 就能成功做老板.
新鄉(xiāng)鮮天下熟食在制作過程中，應(yīng)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技法，有一套完整的動態(tài)規(guī)范，每一道工序都講究工夫火候，秘制鹵水老湯可以根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣合理調(diào)整，所以她適應(yīng)任何地區(qū)、任何口味，東南西北的人們只要吃過都覺得好吃、口味難忘。鮮天下鹵肉熟食香味能飄一公里以外不散的神話，吃到嘴里更是回味無窮，聞著香吃著更香，骨頭里都香的誘人，可以說有骨里方別的熟食店無法生存，此謂“好吃”。
鮮天下小吃培訓(xùn)細(xì)則：
鮮天下小吃培訓(xùn)您將從較基礎(chǔ)的認(rèn)識香料開始，學(xué)習(xí)熟食制作的每一個步驟，采購、生貨處理、腌制、預(yù)煮、預(yù)炸、大火煮、小火燜、調(diào)色、調(diào)味、出鍋、清湯等等。每一個環(huán)節(jié)都親自動手，直到您掌握全套鹵肉技術(shù)。
特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等
電話預(yù)約，學(xué)校有專車接送 中華鮮天下歡迎你來參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來電、加微信咨詢詳情
溫馨提醒：請撥打右上方或下方（拉到文章較下面會自動出現(xiàn)）電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
另外在鮮天下學(xué)小吃合作，只收取技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費，不控制配方和關(guān)鍵技術(shù)，每個項目的配方，我們都會毫不保留的教給學(xué)員，每個項目相關(guān)的設(shè)備和原料，我們都會教學(xué)員，如何在市面上購-到，真正解決學(xué)員以后開店經(jīng)營的采購問題。
中華鮮天下鮮天下學(xué)校負(fù)責(zé)人:趙經(jīng)理
需知詳情請登陸我們新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)
地址河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道交叉口汽車東站下車即到
乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站和汽車總站坐 5路 6路 7路公交車到汽車東站下車
高鐵東站乘坐56路公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心
（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接您一下）預(yù)約學(xué)校有專車接送
手機號碼：15537350734 微信同號
微信掃碼，享更多好課