您可能感興趣的資源：
干鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里的好?核心教學(xué)絕不保留
在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費(fèi)者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強(qiáng)勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括：干鍋雞雜、干鍋鴨頭、干鍋牛蛙、干鍋雞、干鍋蝦等。
干鍋是日常飯桌上超級厲害的米飯殺手，又香又辣又過癮。干鍋菜既可以當(dāng)作一道特色菜品食用，又可以作為一種火鍋鍋底的形式出現(xiàn)，客人可以根據(jù)自己的喜好涮制各種葷、素原料，增加就餐氣氛。再佐以多種名貴香料和藥材，其營養(yǎng)成分充分溶于湯中，易于被人體吸收。其口味風(fēng)味醇厚、香辣爽口，香而不膩，回味長久屬于佐酒、下飯的硬菜。
麻辣干鍋底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好？干鍋底料配方的制作是核心技術(shù)，直接影響成品的味道。很多開干鍋店的朋友可能會考慮購-現(xiàn)成的底料，又擔(dān)心其味道是否正宗。如果你有這個擔(dān)憂，成都蜀媽干鍋技術(shù)培訓(xùn)建議你學(xué)技術(shù)，自己掌握核心底料配方比列和操作步驟，相比采購現(xiàn)成底料，還可以節(jié)約很大的成本。想要學(xué)習(xí)正宗的干鍋技術(shù)，就來成都蜀媽干鍋培訓(xùn)中心吧！師傅一 對一技術(shù)培訓(xùn)，全程學(xué)員親自操作實踐，成都蜀媽考察滿意才學(xué)，歡迎廣大學(xué)員來公司實地考察。
干鍋培訓(xùn)內(nèi)容：
1、香料和原材料的選擇和應(yīng)用以及比例搭配。
2、磁粑醬制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工處理方法。
5、肉質(zhì)品的加工處理方法。
6、調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘 方和制作技巧。
7、干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術(shù)。
8、干鍋醬制作及保管技術(shù)。
本頁面由主體*成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)*自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實性和知識產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。
電話咨詢項目
機(jī)構(gòu)電話：15982499932
手機(jī)號碼：15982499932
手機(jī)號碼：15982499932