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課程分類
冷飲,大約起源于3000年前的商代,當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏于窖,以備來年盛夏消暑之需。周朝更設有專掌“冰權”的“凌人”。到了春秋末期,冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮(zhèn)米酒?!冻o?招魂》中有“挫橫凍飲,酹清涼些”的記述,贊賞冰鎮(zhèn)過的糯米酒,喝起來既醇香又清涼,可見當時冷飲制作的水平相當高。
冷飲的特點:
冷飲品種繁多,選擇多樣。天氣炎熱,冷飲開始占據(jù)人們的生活。
成都廚味軒餐飲技術中心收費:
培訓全套技術,學習時間不限,全部動手操作,學會為止。
教學內容:
1、材料的選用;
2、原味奶茶的制作;
3、果味奶茶的制作;
4、果味沙冰制作;
5、果汁的制作技術;
5、刨冰(冰粥)的制作技術;
6、冰粉的制作技術;
7、涼糕的制作技術;
8、油炸肉串,如:羊肉串,牛肉串,骨肉相連,火腿等等
9、3年內免費跟蹤服務,學員免費享受技術升級。