課程詳情
烤冷面，是一道常見的地方特色菜肴。發(fā)源地為黑龍江省雞西市密山市，油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調(diào)味劑。 烤冷面的興起于1999年前后，相傳是位于密山市四中后門，一蓋姓中年男子發(fā)明，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸。烤冷面的成本低，味道極棒。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。
夏季，大街小巷，步行街等可以擺攤的地方都少不了烤冷面這一特色小吃，烤冷面有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異，我們常見的主要是鐵板烤。經(jīng)過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，烤冷面操作簡單，省人工1-2人即可，1人操作，1人收銀，分分鐘收益，那么如此火爆的烤冷面，哪里有烤冷面培訓(xùn)呢？烤冷面學(xué)習(xí)去哪里？小吃培訓(xùn)、小吃技術(shù)培訓(xùn)、烤冷面培訓(xùn)首先豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校。
到豫香園來學(xué)習(xí)我們的烤冷面技術(shù)，你學(xué)到的不只是獨特的烤冷面配方，更重要的是在生產(chǎn)制作與銷售過程中能讓你少走彎路。來我司學(xué)習(xí)烤冷面配方之后，你要做的只是復(fù)制我司的烤冷面技術(shù)和經(jīng)驗，一步步按照教程中的指導(dǎo)，從熟悉配方中多種專用香料的識別與? 市場選料技巧，到烤冷面制作秘方。豫香園烤冷面對火候的掌握也十分重要,有些客戶喜歡松軟,有些客戶喜歡硬一點,這對加水與大小火的是分不開的,特點：松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，鮮辣醇香。炸冷面有不同的火候講究，火小的松軟，火大的脆爽可口。豫香園師傅培訓(xùn)的宗旨是:以過硬的技術(shù)、以低的價格、以優(yōu)的服務(wù)為朋友們提供一個創(chuàng)業(yè)平臺。歡迎前來考察!
豫香園烤冷面培訓(xùn)內(nèi)容
冷面原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。
烤冷面制作方法和流程。
實踐學(xué)習(xí)烤冷面制作工藝及流程。
反復(fù)練習(xí)油溫控制，炸制技術(shù)。
烤冷面制作時間及注意事項。
烤冷面裝盤及保存方法。
烤冷面投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，方法與管理理念交流。
烤冷面調(diào)味品及原料的貨源渠道。
烤冷面與生意技巧，投資分析，管理。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。
豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校，常年招收學(xué)員，一對一指導(dǎo)，手把手教學(xué)，學(xué)期不限，學(xué)會為止。免費食材，免費住宿，一份學(xué)費可兩個人一塊學(xué)習(xí)。豫香園報名擺攤小吃較多的課程有：鍋巴土豆、手搓冰粉、香鹵串串、成都現(xiàn)撈、老城串串、果蔬涼皮、烤冷面、卷涼皮、布袋饃 月亮饃 炸雞叉骨 各類餅 油炸小吃 涼皮類 餛飩類 狼牙土豆類 臭豆腐 涮牛肚 麻辣爆肚 串串香、早餐類、中餐炒菜面食、夜宵小吃、飲品制作等特色小吃，想學(xué)習(xí)的學(xué)員們可聯(lián)絡(luò)咱們。
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