課程詳情
燒餅起源于北宋景佑年間，始稱“炊餅”，后改稱“燒餅”。湘源地?zé)灢捎脗鹘y(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，它不但極具生產(chǎn)效益；烤餅時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。另外，精選數(shù)十種香味料烤制而成。它平衡人體營養(yǎng)所需，采用綠色的營養(yǎng)搭配，它的外形精美、制作方法獨特，完整的保留了食品原有的營養(yǎng)元素。老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。適應(yīng)了人們現(xiàn)代生活節(jié)奏，使得顧客眾口不再難調(diào)。
香酥燒餅本項目投資小、風(fēng)險低、見效快是創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)先選擇。可以采用流動性小攤位、開店面的方式經(jīng)營，只需要5-15平方就夠了，放下一個小推車、一個案臺、一臺小推車就可以了。制作香酥燒餅可以在案板上揉面，發(fā)酵，將一團團發(fā)酵的面在手中對折，搟平，對折，搟平，直到達到要求再放在一邊發(fā)酵一會，最后抻寬拉長，便將面食迅速貼進了爐膛里。大約一兩分鐘，外焦里嫩，酥脆可口的香酥燒餅就做好了。
來豫香園學(xué)習(xí)正宗香酥燒餅技術(shù)，傳授核心香酥燒餅秘制配方配料技術(shù)，我校有多種精品小吃項目，品種齊全，口味正宗，具有南北風(fēng)味名小吃制作、培訓(xùn)及技術(shù)研發(fā)培訓(xùn)基地。 憑著求實創(chuàng)新的教學(xué)方針培養(yǎng)了大批優(yōu)秀學(xué)員，幫助無數(shù)創(chuàng)業(yè)者走上致富之路，為社會解決了眾多就業(yè)崗位，使學(xué)生短期內(nèi)掌握一門技能成為現(xiàn)實，隨到隨學(xué)，歡迎廣員前來學(xué)習(xí)技術(shù)。
豫香園正宗香酥燒餅技術(shù)培訓(xùn)，老北京芝麻香酥燒餅層次分明，用料講究、烤法獨特，外酥內(nèi)軟，讓每個餅色澤金黃，口感細膩酥軟，入口筋道，滿嘴留香，味道口感上乘，讓人看到就有食欲。我們有從業(yè)多年的老師，從基本原材料選擇購進開始教學(xué)，一對一手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手實踐操作練習(xí)，傳授全套秘制配方配料。
香酥燒餅課程安排：
1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
2、香酥燒餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能；
3、香酥燒餅制作全流程及制餅技巧；
4、香酥燒餅制作設(shè)備使用維護及采購信息。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失?！?br /> 豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校，所有的學(xué)習(xí)項目，都會在學(xué)員結(jié)業(yè)時提供配方資料，教學(xué)流程的每一步驟都是老師手把手教學(xué)，教過之后讓學(xué)員自己親手操作練習(xí)，老師在旁邊協(xié)助學(xué)員做全面輔導(dǎo)，完全學(xué)習(xí)會這個項目以后再學(xué)習(xí)下一個項目，直到學(xué)員學(xué)會學(xué)滿意為止。凡是新學(xué)員來參觀、實地考察，都可以和正在學(xué)習(xí)的學(xué)員面對面交流，了解我們學(xué)校的實際教學(xué)情況。
