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這里培訓(xùn)中國正宗油酥燒餅? ? ??秘制配方全教

行家里手做出來的油酥燒餅絕對是色香味俱佳。出爐后是桔黃色，用火剪一挑，層層迭迭，薄如竹紙，汪著油，透著香，看一眼就讓人口水直流。吃起來焦酥酥、香噴噴，吃了這個(gè)想那個(gè)，吃了這回想下回。油酥燒餅最好是現(xiàn)烤現(xiàn)吃，吃的時(shí)候要用兩手捧著，不然咬一口，焦酥的餅渣就會有不少掉落下來，實(shí)在可惜。放久了也會變軟，再烤一下還會焦酥如初，但味道則比現(xiàn)烤出來的遜色多了。

哪里有專業(yè)的燒餅培訓(xùn)學(xué)校呢？哪家學(xué)校教的好呢？名食園油酥燒餅，看起來色澤金黃，吃起來外焦里嫩，香酥可口，吃過的人更是贊不絕口。

名食園小吃培訓(xùn)開設(shè)有特色餅班：香酥手抓餅，酥脆金絲餅，蔥花餅，油酥燒餅，千層餅，五香餡餅，雞蛋餅，黃橋燒餅，香酥燒餅，發(fā)面燒餅

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油酥燒餅口感松酥掉渣，涼后不塌，不硬；特點(diǎn)是：色澤紅亮，外脆酥，內(nèi)軟，外觀一層一層環(huán)繞。我們通過對產(chǎn)品加工過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行分解、研究、設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，將中華民族的飲食文化及其獨(dú)有的神奇口味進(jìn)一步推向世界，名揚(yáng)四海。
油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中，還能存放很長時(shí)間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時(shí)一樣。油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應(yīng)該溫和一些。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車免費(fèi)接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園沒有華麗的口號，沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導(dǎo)了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學(xué)，理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會之后能以獨(dú)一無二的口味，獨(dú)霸一方市場，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

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這里教中國正宗油酥燒餅? ???秘制配方全教

名食園制作時(shí)在水合面和油合面上撒些花椒，食鹽，茴香籽等調(diào)料，然后疊層作卷，搟成茶碗口般大小的面餅，放進(jìn)特制的吊爐內(nèi)用溫火焙烤，上下火要均勻，鍋底溫度要適當(dāng)，一邊翻動，一邊往餅面上刷油還要嚴(yán)格控制焙烤的時(shí)間。出鍋后，放在鐵架上晾焦，便可出售。
油酥燒餅是地方風(fēng)味食品，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中，還能存放很長時(shí)間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時(shí)一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應(yīng)該溫和一些。

　　餐飲行業(yè)可以說是在眾多行業(yè)領(lǐng)域當(dāng)中一個(gè)較為朝陽的行業(yè);并且分類也比較多、例如 收口處捏緊：快餐飲、小吃、火鍋、特色菜等等眾多分類并且也有許多國外引進(jìn)的小吃美食等; 切成大小均勻的塊狀并且加上我國的經(jīng)濟(jì)飛速折發(fā)展市場上對于餐飲需求也越來越大、所以許多人都選擇餐飲行業(yè)這一塊的市場!那么對于餐飲店該如何經(jīng)營、餐飲項(xiàng)目該如何選擇、經(jīng)營位置如何選擇等都是現(xiàn)階段困擾著人們的一些問題!
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麻醬燒餅口感香酥， 例如經(jīng)營位置、項(xiàng)目的選擇、經(jīng)營管理知識等等;這些都是我們在經(jīng)營的前期要了解與考慮到的問題入口之后層次分明而且松軟可口，一般都是用發(fā)面(經(jīng)過發(fā)酵的面團(tuán))來做，如果有面肥的話則更好。實(shí)在不會發(fā)面又想吃燒餅的朋友，可以用開水和面，然后將醬料包在里面，輕輕壓扁，用烤箱或者平底鍋煎黃都可以，但是口味略有差別。這只是個(gè)偷懶的辦法，要想口味好吃，還是別省事

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車免費(fèi)接送。

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校致力于發(fā)展有特色、高質(zhì)量和適合大眾口味消費(fèi)品，追求精益求精。中心堅(jiān)持對學(xué)員進(jìn)行專業(yè)的指導(dǎo)、教學(xué)，直到學(xué)員能熟練的的進(jìn)行操作。在推廣小吃技術(shù)的同時(shí)，中心也會為學(xué)員講解關(guān)于開店、營銷系列的相關(guān)知識并贈送技術(shù)學(xué)習(xí)資料、營銷指南資料等，免費(fèi)提供住宿，不限學(xué)習(xí)時(shí)間和練習(xí)材料，而且提供五年內(nèi)的免費(fèi)后續(xù)服務(wù)，幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)成就事業(yè)的的夢想。

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這里培訓(xùn)中國正宗油酥燒餅技術(shù) 秘制配方全教

油酥燒餅是山東漢族風(fēng)味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外**，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中，還能存放很長時(shí)間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時(shí)一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應(yīng)該溫和一些。
油酥燒餅沒有淡旺季之分，在制作時(shí)在水合面和油合面上撒些花椒，食鹽，茴香籽等調(diào)料，然后疊層作卷,搟成茶碗口般大小的面餅，放進(jìn)特制的吊爐內(nèi)用溫火焙烤，上下火要均勻，鍋底溫度要適當(dāng)，一邊翻動，一邊往餅面上刷油還要嚴(yán)格控制焙烤的時(shí)間。出鍋后，放在鐵架上晾焦，便可出售。

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油酥燒餅是北京小吃中，最有群眾基礎(chǔ)的小吃品種，有的燒餅攤前排大隊(duì)，有的門前無人問津，為什么呢因?yàn)闊炿m小奧妙可大，燒餅每個(gè)都要有二三十層，燒餅里不能有面疙瘩，燒餅表面沾的芝麻還要牢固,懂行的人評燒餅做的好壞，拿起一個(gè)燒餅先不吃，先往桌子上扔，看燒餅的芝麻沾的牢不牢，然后拿刀把燒餅切開看斷面數(shù)數(shù)有多少層，過二十層以上的才能叫燒餅，烙燒餅的麻醬是專用的燒餅麻醬，如果用普通的麻醬烙出的燒餅會發(fā)黃，沒有燒餅特有的香味。

1.發(fā)面。取一個(gè)容器放入芝麻醬和少許溫水，用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬，變稀糊狀。
2.在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻。面團(tuán)發(fā)酵好后(面團(tuán)有蜂窩狀)，在案板上撒下薄面，然后反復(fù)揉按面至光滑。

3.在案板上把面團(tuán)按扁，然后用搟面杖把面團(tuán)搟成3mm厚的1大面片，把芝麻醬用刷子刷在面皮上，再把面片從一端卷起來，卷成一個(gè)面筒。
4.把卷好的圓筒切成5cm的小劑兒，取一個(gè)小劑兒把2邊切口向下翻轉(zhuǎn)，在底部包住。
5.把處理好的小劑兒用手搓圓，壓扁。放在烤盤里，刷上蛋液，灑上芝麻。
6.烤箱預(yù)熱10分鐘，170°上下火烤20分鐘。名食園老北京油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)校

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤高、見效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開設(shè)項(xiàng)目，也可流動經(jīng)營。秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念以市場需求為導(dǎo)向,綜合把握市場,大力發(fā)展傳統(tǒng)風(fēng)味小吃系列,以隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作、手把手教、包教包會為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念。我校堅(jiān)持“一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切”為基本原則,積極進(jìn)取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地學(xué)員的一致認(rèn)可。

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這里教中國正宗油酥燒餅技術(shù) 秘制配方全教

油酥燒餅是北京小吃中，最有群眾基礎(chǔ)的小吃品種，有的燒餅攤前排大隊(duì)，有的門前無人問津，為什么呢因?yàn)闊炿m小奧妙可大，燒餅每個(gè)都要有二三十層，燒餅里不能有面疙瘩，燒餅表面沾的芝麻還要牢固,懂行的人評燒餅做的好壞，拿起一個(gè)燒餅先不吃，先往桌子上扔，看燒餅的芝麻沾的牢不牢，然后拿刀把燒餅切開看斷面數(shù)數(shù)有多少層，過二十層以上的才能叫燒餅，烙燒餅的麻醬是專用的燒餅麻醬，如果用普通的麻醬烙出的燒餅會發(fā)黃，沒有燒餅特有的香味。

開一家燒餅店，是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目選擇，投資少，收入快，人人都愛吃。油酥燒餅，酥香可口，圓圓的燒餅上灑滿芝麻，看著都食欲大增，燒餅物美價(jià)廉，薄利多銷，口味豐富，顧客都排隊(duì)購買，等待剛出鍋的，一般商家都是邊烤邊賣的，一出鍋就空，生意非常的火。

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油酥燒餅是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。酥香可口，圓圓的燒餅上面灑滿芝麻，讓人看著都很有食欲。同時(shí)老北京燒餅物美價(jià)廉，薄利多銷，口味非常好，因此很多人的燒餅店都是顧客排隊(duì)購買。老北京燒餅種類樣式豐富，雖然特點(diǎn)不同，還是有共同處的，那就是香，燒餅的香氣很是誘人，尤其是剛出爐的燒餅，無論是味道還是口感都是一流，名食園的燒餅培訓(xùn)，會成為您創(chuàng)業(yè)路上的好項(xiàng)目!

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校歡迎廣大學(xué)員來我校實(shí)地考察，先品嘗，后決定。 鄭重承諾：一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人學(xué)習(xí)，凡來我校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員，包吃包住，包教包會，學(xué)不會不收學(xué)費(fèi)，免費(fèi)技術(shù)升級，免費(fèi)開業(yè)指導(dǎo)，讓您一切無后顧之憂！特別聲明：凡在名食園學(xué)習(xí)過的老學(xué)員，下次再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目可享受特殊優(yōu)惠！名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校是您最佳的選擇，河南省最大的教育平臺，師資力量雄厚，最專業(yè)的小吃技術(shù)，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。

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學(xué)正宗油酥燒餅技術(shù) 這里教的正宗

哪里教學(xué)油酥燒餅技術(shù)我們的學(xué)員中有90%以上人員從沒有做過餐飲行業(yè)。在我校的扶持開店下，他們干的都是比較成功。培訓(xùn)中心對所有的小吃品種全部制定了詳細(xì)的操作標(biāo)準(zhǔn)，保證在全國任何地方都能做出口味正宗一流的美食。一般沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人在我們培訓(xùn)班培訓(xùn)5-10天左右就可以掌握開店常用小吃的制作方法，并獨(dú)立熟練操作。對經(jīng)營沒有把握的學(xué)員，我們可以安排老師上門指導(dǎo)。只要您有信心，我們就有辦法幫助您獲得成功

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北京人稱燒餅為“老北京燒餅”，天津人稱之為“天津燒餅”。燒餅最早稱“胡餅”，歷史悠久，早在東漢時(shí)期就有了，因從西域一帶傳來而得名，制作者多為清真回民，因燒餅?zāi)蛢Υ媲矣兄沽」πВR幫人將之隨身攜帶傳到了北京和天津，并成為京津冀地區(qū)最熱衷的餐桌美食和休閑食品，燒餅主要的原料為面粉、大豆油，胡麻油、芝麻醬、花生醬、鹽、白糖、紅糖、芝麻、五香粉等，以發(fā)酵面團(tuán)卷入油酥制成餅后粘上芝麻，成形后放入烤箱或者烤爐烤制而成，餡料可甜可咸。屬于大眾化的烤烙面食,品種頗多。

不要貪圖便宜，學(xué)習(xí)那些便宜而粗糙的技術(shù)。技術(shù)的學(xué)習(xí)不僅僅是一張配方這么簡單，而是需要通過有經(jīng)驗(yàn)的老師傅手把手的悉心指導(dǎo)每個(gè)細(xì)節(jié)才能達(dá)到效果的。糊弄人的技術(shù)不僅是浪費(fèi)的辛苦錢也會給你的經(jīng)營造成劣勢，不要貪圖便宜而因小失大，到頭來還要重新學(xué)習(xí)，一次性學(xué)好技術(shù)來中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)好不好？來考察看看就知道。

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車免費(fèi)接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

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