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這里培訓中國正宗油酥燒餅? ? ??秘制配方全教

行家里手做出來的油酥燒餅絕對是色香味俱佳。出爐后是桔黃色，用火剪一挑，層層迭迭，薄如竹紙，汪著油，透著香，看一眼就讓人口水直流。吃起來焦酥酥、香噴噴，吃了這個想那個，吃了這回想下回。油酥燒餅最好是現(xiàn)烤現(xiàn)吃，吃的時候要用兩手捧著，不然咬一口，焦酥的餅渣就會有不少掉落下來，實在可惜。放久了也會變軟，再烤一下還會焦酥如初，但味道則比現(xiàn)烤出來的遜色多了。

哪里有專業(yè)的燒餅培訓學校呢？哪家學校教的好呢？名食園油酥燒餅，看起來色澤金黃，吃起來外焦里嫩，香酥可口，吃過的人更是贊不絕口。

名食園小吃培訓開設有特色餅班：香酥手抓餅，酥脆金絲餅，蔥花餅，油酥燒餅，千層餅，五香餡餅，雞蛋餅，黃橋燒餅，香酥燒餅，發(fā)面燒餅

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油酥燒餅口感松酥掉渣，涼后不塌，不硬；特點是：色澤紅亮，外脆酥，內軟，外觀一層一層環(huán)繞。我們通過對產品加工過程中的每個環(huán)節(jié)進行分解、研究、設定標準，將中華民族的飲食文化及其獨有的神奇口味進一步推向世界，名揚四海。
油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。油酥燒餅制作工藝比較嚴格，面粉要經過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應該溫和一些。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車免費接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

名食園沒有華麗的口號，沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導了無數家大中型餐館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學，理論結合實踐相結合，讓學員輕松掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法，確保學員學會之后能以獨一無二的口味，獨霸一方市場，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

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這里教中國正宗油酥燒餅? ???秘制配方全教

名食園制作時在水合面和油合面上撒些花椒，食鹽，茴香籽等調料，然后疊層作卷，搟成茶碗口般大小的面餅，放進特制的吊爐內用溫火焙烤，上下火要均勻，鍋底溫度要適當，一邊翻動，一邊往餅面上刷油還要嚴格控制焙烤的時間。出鍋后，放在鐵架上晾焦，便可出售。
油酥燒餅是地方風味食品，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴格，面粉要經過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應該溫和一些。

　　餐飲行業(yè)可以說是在眾多行業(yè)領域當中一個較為朝陽的行業(yè);并且分類也比較多、例如 收口處捏緊：快餐飲、小吃、火鍋、特色菜等等眾多分類并且也有許多國外引進的小吃美食等; 切成大小均勻的塊狀并且加上我國的經濟飛速折發(fā)展市場上對于餐飲需求也越來越大、所以許多人都選擇餐飲行業(yè)這一塊的市場!那么對于餐飲店該如何經營、餐飲項目該如何選擇、經營位置如何選擇等都是現(xiàn)階段困擾著人們的一些問題!
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麻醬燒餅口感香酥， 例如經營位置、項目的選擇、經營管理知識等等;這些都是我們在經營的前期要了解與考慮到的問題入口之后層次分明而且松軟可口，一般都是用發(fā)面(經過發(fā)酵的面團)來做，如果有面肥的話則更好。實在不會發(fā)面又想吃燒餅的朋友，可以用開水和面，然后將醬料包在里面，輕輕壓扁，用烤箱或者平底鍋煎黃都可以，但是口味略有差別。這只是個偷懶的辦法，要想口味好吃，還是別省事

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中國名食園餐飲培訓學校致力于發(fā)展有特色、高質量和適合大眾口味消費品，追求精益求精。中心堅持對學員進行專業(yè)的指導、教學，直到學員能熟練的的進行操作。在推廣小吃技術的同時，中心也會為學員講解關于開店、營銷系列的相關知識并贈送技術學習資料、營銷指南資料等，免費提供住宿，不限學習時間和練習材料，而且提供五年內的免費后續(xù)服務，幫助學員實現(xiàn)成就事業(yè)的的夢想。

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這里培訓中國正宗油酥燒餅技術 秘制配方全教

油酥燒餅是山東漢族風味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外**，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴格，面粉要經過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應該溫和一些。
油酥燒餅沒有淡旺季之分，在制作時在水合面和油合面上撒些花椒，食鹽，茴香籽等調料，然后疊層作卷,搟成茶碗口般大小的面餅，放進特制的吊爐內用溫火焙烤，上下火要均勻，鍋底溫度要適當，一邊翻動，一邊往餅面上刷油還要嚴格控制焙烤的時間。出鍋后，放在鐵架上晾焦，便可出售。

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油酥燒餅是北京小吃中，最有群眾基礎的小吃品種，有的燒餅攤前排大隊，有的門前無人問津，為什么呢因為燒餅雖小奧妙可大，燒餅每個都要有二三十層，燒餅里不能有面疙瘩，燒餅表面沾的芝麻還要牢固,懂行的人評燒餅做的好壞，拿起一個燒餅先不吃，先往桌子上扔，看燒餅的芝麻沾的牢不牢，然后拿刀把燒餅切開看斷面數數有多少層，過二十層以上的才能叫燒餅，烙燒餅的麻醬是專用的燒餅麻醬，如果用普通的麻醬烙出的燒餅會發(fā)黃，沒有燒餅特有的香味。

1.發(fā)面。取一個容器放入芝麻醬和少許溫水，用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬，變稀糊狀。
2.在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻。面團發(fā)酵好后(面團有蜂窩狀)，在案板上撒下薄面，然后反復揉按面至光滑。

3.在案板上把面團按扁，然后用搟面杖把面團搟成3mm厚的1大面片，把芝麻醬用刷子刷在面皮上，再把面片從一端卷起來，卷成一個面筒。
4.把卷好的圓筒切成5cm的小劑兒，取一個小劑兒把2邊切口向下翻轉，在底部包住。
5.把處理好的小劑兒用手搓圓，壓扁。放在烤盤里，刷上蛋液，灑上芝麻。
6.烤箱預熱10分鐘，170°上下火烤20分鐘。名食園老北京油酥燒餅培訓學校

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中國名食園餐飲培訓學校所傳授的項目投資小、技術好、風險低、利潤高、見效快、收益穩(wěn)、經營方式靈活。既可固定開設項目，也可流動經營。秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念以市場需求為導向,綜合把握市場,大力發(fā)展傳統(tǒng)風味小吃系列,以隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作、手把手教、包教包會為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念。我校堅持“一切為了學員,為了學員的一切”為基本原則,積極進取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地學員的一致認可。

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這里教中國正宗油酥燒餅技術 秘制配方全教

油酥燒餅是北京小吃中，最有群眾基礎的小吃品種，有的燒餅攤前排大隊，有的門前無人問津，為什么呢因為燒餅雖小奧妙可大，燒餅每個都要有二三十層，燒餅里不能有面疙瘩，燒餅表面沾的芝麻還要牢固,懂行的人評燒餅做的好壞，拿起一個燒餅先不吃，先往桌子上扔，看燒餅的芝麻沾的牢不牢，然后拿刀把燒餅切開看斷面數數有多少層，過二十層以上的才能叫燒餅，烙燒餅的麻醬是專用的燒餅麻醬，如果用普通的麻醬烙出的燒餅會發(fā)黃，沒有燒餅特有的香味。

開一家燒餅店，是個不錯的創(chuàng)業(yè)項目選擇，投資少，收入快，人人都愛吃。油酥燒餅，酥香可口，圓圓的燒餅上灑滿芝麻，看著都食欲大增，燒餅物美價廉，薄利多銷，口味豐富，顧客都排隊購買，等待剛出鍋的，一般商家都是邊烤邊賣的，一出鍋就空，生意非常的火。

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油酥燒餅是個不錯的創(chuàng)業(yè)項目。酥香可口，圓圓的燒餅上面灑滿芝麻，讓人看著都很有食欲。同時老北京燒餅物美價廉，薄利多銷，口味非常好，因此很多人的燒餅店都是顧客排隊購買。老北京燒餅種類樣式豐富，雖然特點不同，還是有共同處的，那就是香，燒餅的香氣很是誘人，尤其是剛出爐的燒餅，無論是味道還是口感都是一流，名食園的燒餅培訓，會成為您創(chuàng)業(yè)路上的好項目!

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中國名食園餐飲培訓學校歡迎廣大學員來我校實地考察，先品嘗，后決定。 鄭重承諾：一份學費可以兩個人學習，凡來我校學習小吃技術的學員，包吃包住，包教包會，學不會不收學費，免費技術升級，免費開業(yè)指導，讓您一切無后顧之憂！特別聲明：凡在名食園學習過的老學員，下次再學習其他項目可享受特殊優(yōu)惠！名食園小吃培訓學校是您最佳的選擇，河南省最大的教育平臺，師資力量雄厚，最專業(yè)的小吃技術，配方配料公開化，小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn)，收益快，是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。

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學正宗油酥燒餅技術 這里教的正宗

哪里教學油酥燒餅技術我們的學員中有90%以上人員從沒有做過餐飲行業(yè)。在我校的扶持開店下，他們干的都是比較成功。培訓中心對所有的小吃品種全部制定了詳細的操作標準，保證在全國任何地方都能做出口味正宗一流的美食。一般沒有餐飲經驗的人在我們培訓班培訓5-10天左右就可以掌握開店常用小吃的制作方法，并獨立熟練操作。對經營沒有把握的學員，我們可以安排老師上門指導。只要您有信心，我們就有辦法幫助您獲得成功

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北京人稱燒餅為“老北京燒餅”，天津人稱之為“天津燒餅”。燒餅最早稱“胡餅”，歷史悠久，早在東漢時期就有了，因從西域一帶傳來而得名，制作者多為清真回民，因燒餅耐儲存且有止痢功效，馬幫人將之隨身攜帶傳到了北京和天津，并成為京津冀地區(qū)最熱衷的餐桌美食和休閑食品，燒餅主要的原料為面粉、大豆油，胡麻油、芝麻醬、花生醬、鹽、白糖、紅糖、芝麻、五香粉等，以發(fā)酵面團卷入油酥制成餅后粘上芝麻，成形后放入烤箱或者烤爐烤制而成，餡料可甜可咸。屬于大眾化的烤烙面食,品種頗多。

不要貪圖便宜，學習那些便宜而粗糙的技術。技術的學習不僅僅是一張配方這么簡單，而是需要通過有經驗的老師傅手把手的悉心指導每個細節(jié)才能達到效果的。糊弄人的技術不僅是浪費的辛苦錢也會給你的經營造成劣勢，不要貪圖便宜而因小失大，到頭來還要重新學習，一次性學好技術來中國名食園餐飲培訓學校，教學好不好？來考察看看就知道。

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中國名食園餐飲培訓學校，擁有全國品種最全、特色、最適合創(chuàng)業(yè)的、各種人群的都喜歡的小吃項目，技術都來自于師傅的手把手培訓，保證能掌握的技術和師傅的口味一樣，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能經營賺錢。名食園餐飲培訓學校，您賺錢致富的正確選擇。我們有名師傳授技術配方，技藝超群，熱心傳授，將技術都毫無保留的傳授給學員。中國名食園，是您創(chuàng)業(yè)的平臺，致富的助手。要選擇小吃培訓就選擇好的、正規(guī)的培訓單位，是您開店成功的保障！

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