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        大理切換
            
        

        
        
        
            
            
            
        
        
        
    
        
    
        
        
    
        

        


        


        

        

        


    
         
        
            
          
        首頁(yè)>培訓(xùn)課程
         >餐飲培訓(xùn)
         >西餐西點(diǎn)
         >面包
     
        
            
            
        
                
        
                    
        
                        
                    
        
                    
					
        
						更新時(shí)間:2023-03-31 13:50:41                    
        
                
        
                
        
					
        面包培訓(xùn)哪里有教學(xué)呢生日蛋糕培訓(xùn)稱(chēng)斤面包
        
                    
        
                    
        
                    
        
                        
                                                                                    
        
                                授課機(jī)構(gòu)
								大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
                            
        
                            
        
                                上課地點(diǎn)
                                								大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖
                            
        
                            
        
                                成交/評(píng)價(jià)
                                
                                                                        5.0分
                                                                    
                            
        

                             
        
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        機(jī)構(gòu)信息
        

        
    
    
        機(jī)構(gòu)類(lèi)型： 未認(rèn)證
        
    
        滿意度：
        
                5.0分
        
        
    
        
        
        機(jī)構(gòu)地址：北市區(qū)車(chē)場(chǎng)-公交車(chē)站
        
        
        
            聯(lián)系方式：
                        
        
        
        
         
                
        
        
    
	
        
         
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        黃油面包
        

        

        【原料】高粉300克、鹽4克、糖30克、奶粉15克、雞蛋一個(gè)、牛奶125克、酵母5克、黃油25克
        

        【做法】
        

        1、把面粉放入盆中，除黃油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近鹽;
        

        2、把面合成面團(tuán)后加如黃油繼續(xù)揉面;
        

        3、在案板上抓住面團(tuán)一端，摔打，折疊后繼續(xù)摔打，直到面團(tuán)光滑可以拉出薄膜;
        

        4、把面團(tuán)放至溫暖處發(fā)酵至兩倍大;
        

        5、把膨大的面團(tuán)取出揉面，釋放氣體。然后分割成等分;
        

        6、把分割的小面團(tuán)滾圓，這樣有利于形成面包的皮;
        

        7、把面團(tuán)放入預(yù)熱好的烤箱二層繼續(xù)發(fā)酵，(注意溫度不要太高，不超過(guò)40度)烤箱里放入一小碗水;
        

        8、等面團(tuán)再次發(fā)酵到兩倍大時(shí) ，開(kāi)始烘烤;
        

        9、上下火180度，烤30分;
        

        10、快好時(shí)在面包上刷奶油。
        

                                        
        
                                
        
                                                                    
        
                                
        
                                    課程評(píng)價(jià)
                                
        
                                
        
                                    聚劃算
                                
        
                            
        
                            
        
                        
        
                    
        
                                                            
                    
                    
                                    
        
            
        
            
        
        
       








        

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