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        大理切換
            
        

        
        
        
            
            
            
        
        
        
    
        
    
        
        
    
        

        


        


        

        

        


    
         
        
            
          
        首頁(yè)>培訓(xùn)課程
         >餐飲培訓(xùn)
         >早餐面點(diǎn)
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						更新時(shí)間:2023-03-31 13:50:35                    
        
                
        
                
        
					
        玉米窩窩頭要怎么做才香和松軟云南楚雄哪里可以培訓(xùn)學(xué)習(xí)
        
                    
        
                    
        
                    
        
                        
                                                                                    
        
                                授課機(jī)構(gòu)
								創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)
                            
        
                            
        
                                上課地點(diǎn)
                                								大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖
                            
        
                            
        
                                成交/評(píng)價(jià)
                                
                                                                        5.0分
                                                                    
                            
        

                             
        
                                聯(lián)系電話
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        機(jī)構(gòu)信息
        

        
    
    
        機(jī)構(gòu)類型： 未認(rèn)證
        
    
        滿意度：
        
                5.0分
        
        
    
        
        
        機(jī)構(gòu)地址：北市區(qū)車場(chǎng)-公交車站
        
        
        
            聯(lián)系方式：
                        
        
        
        
         
                
        
        
    
	
        
         
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        【窩窩頭】
        

        

        

        主要材料：玉米面100克，中筋面粉200克，酵母粉3克，白糖5克，開(kāi)水100克，溫水90克，
        

        

        

        【詳細(xì)做法】
        

        

        

        1、首先我們準(zhǔn)備100克玉米面，少量多次地加入100克開(kāi)水燙面，攪拌成小顆粒狀。
        

        

        2、晾至溫?zé)岷蠹尤?00克中筋面粉，3克酵母粉，5克白糖促進(jìn)發(fā)酵，然后給它混合均勻，再加入90克溫水。
        

        

        

        3、攪拌成絮狀，再揉成面團(tuán)，按照這個(gè)和面方法，做出來(lái)的窩窩頭口感是很好吃的，吃起來(lái)有滋有味，如果是純玉米面做出來(lái)的估計(jì)沒(méi)有幾個(gè)人能咽得下去。
        

        

        4、給它揉成軟硬適中的面團(tuán)，再移到案板上揉光滑，整理好形狀后我們?cè)俳o它醒發(fā)，揉成像這樣的就可以了。
        

        5、再把揉好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成12個(gè)大小均勻的面劑，蓋好防止風(fēng)干，把里面塞得面團(tuán)和窩頭的面分開(kāi)。
        

        6、然后取一個(gè)面劑揉成光滑的小面團(tuán)，按照同樣的方法把面劑全部團(tuán)圓蓋好。
        

        7、取一個(gè)小面團(tuán)，先按個(gè)窩，再把團(tuán)好的小面球裹上干面粉放在小窩窩里，按住小面團(tuán)轉(zhuǎn)動(dòng)團(tuán)圓，這樣一個(gè)生胚就做好了。
        

        

        

        8、把所有的窩窩頭生胚做好團(tuán)圓，窩窩頭里面塞的填充物還可以用木塞或玻璃杯，做出來(lái)的窩窩比較光滑平整，如果不用模具做好的窩窩蒸熟就沒(méi)了。
        

        

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                                    課程評(píng)價(jià)
                                
        
                                
        
                                    聚劃算
                                
        
                            
        
                            
        
                        
        
                    
        
                                                            
                    
                    
                                    
        
            
        
            
        
        
       








        

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