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        大理切換
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        更新時間:2023-03-31 13:50:35

        油蒸粑粑哪里可以培訓(xùn)學(xué)習(xí)需要多少學(xué)費(fèi)

        授課機(jī)構(gòu) 創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)
        上課地點(diǎn) 大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖
        成交/評價(jià) 5.0分
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        機(jī)構(gòu)信息

        機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

        滿意度: 5.0分

        機(jī)構(gòu)地址:北市區(qū)車場-公交車站

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        菜系及功效:精品主食

        破酥包子的制作食材:面粉200克,配料:酵面,熟火腿丁,鮮肉丁各70克,冬菇丁20克,冬筍丁15克。
        熟豬油80克,白糖50克,甜醬油15克,咸醬油,蔥姜未各10克,上清湯15毫升,濕淀粉30克,精鹽,味精各2克,小蘇打少許。

        破酥包子的做法詳細(xì)步驟(1)將火腿與白糖、面粉(10克)拌成甜咸餡。?鍋上火,下清湯、?醬油、味精、蔥姜未、鹽,沸時下濕淀粉著芡,倒入鮮肉丁、冬菇、冬筍丁碗內(nèi)拌成咸餡。?
        (2)取面粉(180克)與酵面加水和成面團(tuán),發(fā)起時兌堿,揉勻,搟開,襪上豬油,撒上面粉卷成長條,下劑分別包入甜咸餡和咸餡,捏攏,上籠蒸至封口處微開即成。

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