| 授課機構(gòu) | 創(chuàng)飛餐飲培訓 |
| 上課地點 | 大理大理市北市區(qū)|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！ |
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機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：北市區(qū)車場-公交車站
聯(lián)系方式：
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羊排/油/蠔油/五香粉/胡椒粉/孜然粉/生抽/鹽/烤肉醬/糖/蜂蜜/生姜
1、首先把羊排洗一洗，放鍋里大火煮開，小火燉20分鐘左右，可以放點料酒和生姜去去膻味；
2、然后羊肉瀝干水分后進行腌制，用少量的鹽、蠔油、五香粉、胡椒粉、少量蜂蜜，一勺砂糖把羊肉攪拌均勻，腌制10分鐘后一塊塊夾出來晾干；
3、后羊肉淋少許油，放入烤盤或者烤架，用錫紙包好，放烤箱上下管200度烤10分鐘，拿出來涼一下之后，把錫紙打開，撒一點孜然粉，再放入烤箱，倘開錫紙，上下管烤200度烤制10分鐘即可上桌開吃啦~
香氣撲鼻，鮮嫩可口的烤羊排就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧
1、如果羊排放涼了，可以適當撒點蔥花，再放入烤箱1~2分鐘即可；
2、你也可以稍微煮久一點，這樣做的目的是把羊肉煮熟，稍微軟一點也是好事；
3、錫紙包好的情況下羊肉能保持鮮嫩，這一步先不要讓它變得干巴巴的。
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