香辣鴨脖的做法哪里可以培訓(xùn)學(xué)習(xí)需要多少的費用

授課機構(gòu)	創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)
上課地點	大理大理市北市區(qū)\|詳細(xì)地圖
成交/評價	5.0分
聯(lián)系電話	請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！

機構(gòu)信息

創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)

機構(gòu)類型：未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機構(gòu)地址：北市區(qū)車場-公交車站

聯(lián)系方式：

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香辣鴨脖怎么做才好吃，哪里可以培訓(xùn)學(xué)習(xí)，需要多少的費用

香辣鴨脖的用料：鴨頭2個、鴨脖子6個、食鹽3克、冰糖8克、姜5克、八角2個、桂皮1小塊、料酒5克、老抽8克、辣椒醬15克、香辣醬15克、腐乳汁30克
1、鴨脖和鴨頭洗凈，入"溫"水鍋加少許料酒焯去血水，取出用"冷"水沖洗瀝干
2、鴨脖、鴨頭放入燉鍋，放入辣椒醬、香辣醬和南乳汁
3、再放入冰糖、鹽、老抽、姜、八角和桂皮，加適量清水，大火沸騰后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子慢燉30分鐘
4、小火燉透后，開蓋，轉(zhuǎn)大火收濃醬汁，即可食用(也可以先關(guān)火浸泡四小時后再收濃醬汁，味道更棒)