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        更新時間:2023-03-31 13:50:41

        玉米龍骨湯的技術高湯的熬制就找大理創(chuàng)飛

        授課機構 大理創(chuàng)飛餐飲培訓機構
        上課地點 大理大理市北市區(qū)|詳細地圖
        成交/評價 5.0分
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        機構信息

        機構類型: 未認證

        滿意度: 5.0分

        機構地址:北市區(qū)車場-公交車站

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        玉米龍骨湯是一道由龍骨、玉米、枸杞等做成的美食。

        1、龍骨和玉米放一大碗中,加滿水,加鹽。放沸水鍋里隔水大火蒸50分鐘(或用高壓鍋壓20分鐘)。

        2、若用其它輔料可先將龍骨煮熟,再加入輔料,加鹽,用中高火再煮15分鐘。

        另一做法

        玉米龍骨湯的主料:龍骨、甜玉米。

        玉米龍骨湯的配料:胡蘿卜、蔥、姜。

        玉米龍骨湯的調料:胡椒、鹽、香油。

        玉米龍骨湯的做法:

        1、龍骨用清水泡去血水。

        2、泡好的龍骨焯一水,沖去浮沫后稍瀝下水。

        3、龍骨放入高壓鍋,加入適量清水,再加兩塊姜,加上鹽、香油,燉十分鐘后關火。

        4、燉龍骨的功夫,把玉米的胡蘿卜切成大小適中的塊兒。

        5、燉好的龍骨等高壓鍋不冒氣了,打開鍋蓋加入玉米和胡蘿卜,再燉五分鐘。

        6、出鍋的時候撒點胡椒粉和蔥花即可。

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