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　　1.麻辣燙原料及香辛料的特點(diǎn)及運(yùn)用；

　　2.麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；

　　3.清油麻辣燙底料的炒制方法；

　　4.牛油麻辣燙底料的炒制方法；

　　5.清香型麻辣燙底料的炒制方法；

　　6.濃香型麻辣燙底料的炒制方法；

　　7.不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；

　　8.老油的清洗、提煉技術(shù)；

　　9.常見(jiàn)菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；

　　10.常見(jiàn)味碟制作技術(shù)；

　　11.高湯的制作技術(shù)；

　　12.菜品搭配禁忌；

　　13.麻辣燙店選址技巧；

　　14.開(kāi)店的注意事項(xiàng)及法則

學(xué)習(xí)永不會(huì)被過(guò)時(shí)的麻辣燙技術(shù)，利潤(rùn)高、有、可擺攤，可開(kāi)店。職業(yè)師傅一對(duì)一授課，分享正宗上等的四川紅油及清油麻辣燙，味道不但麻辣鮮香，且開(kāi)胃生津。完整詳細(xì)口味有：清香白湯、香而不辣、香辣、麻辣、超麻辣五大口味。

麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)，不需要高額的合作費(fèi)用，在大理創(chuàng)飛小吃過(guò)來(lái)就能到核心技術(shù)，我們不但是銷售麻辣燙料包的，我們是教你如何制作料包的，有的人圖便利只購(gòu)置成品料包，這樣的話味道究竟好不好不說(shuō)，資金就很高昂，自己做成本能節(jié)約一大半，長(zhǎng)久積聚下來(lái)可是一筆不小的財(cái)富，到品味小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)核心技術(shù)，走哪賺哪不需要擔(dān)心。