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        大理切換
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        更新時間:2023-03-31 13:50:41

        大理創(chuàng)飛麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容

        授課機構(gòu) 大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)機構(gòu)
        上課地點 大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖
        成交/評價 5.0分
        聯(lián)系電話 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
        機構(gòu)信息

        機構(gòu)類型: 未認(rèn)證

        滿意度: 5.0分

        機構(gòu)地址:北市區(qū)車場-公交車站

        聯(lián)系方式:

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          1.麻辣燙原料及香辛料的特點及運用;

          2.麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用;

          3.清油麻辣燙底料的炒制方法;

          4.牛油麻辣燙底料的炒制方法;

          5.清香型麻辣燙底料的炒制方法;

          6.濃香型麻辣燙底料的炒制方法;

          7.不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù);

          8.老油的清洗、提煉技術(shù);

          9.常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù);

          10.常見味碟制作技術(shù);

          11.高湯的制作技術(shù);

          12.菜品搭配禁忌;

          13.麻辣燙店選址技巧;

          14.開店的注意事項及法則

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