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        更新時(shí)間:2023-03-31 13:50:41

        披薩怎么做核心技術(shù)教學(xué)

        授課機(jī)構(gòu) 大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
        上課地點(diǎn) 大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖
        成交/評(píng)價(jià) 5.0分
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        機(jī)構(gòu)信息

        機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

        滿意度: 5.0分

        機(jī)構(gòu)地址:北市區(qū)車場(chǎng)-公交車站

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        披薩的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料,并由烤爐烤制而成。

        "披薩"是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成,具有意大利風(fēng)味的食品。這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的壁障,通行,受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。但這種美食究竟源于何時(shí)何地,現(xiàn)在卻無(wú)從考究。

        上等的比薩必須具備四個(gè)特質(zhì):新鮮餅皮、上等芝士、級(jí)比薩醬和新鮮的餡料。

        餅底一定要現(xiàn)做,面粉一般選用指定品牌,春冬兩季的甲級(jí)小麥研磨而成,這樣做成的餅底才會(huì)外層香脆、內(nèi)層松軟。

        純正乳酪是比薩的靈魂,正宗的比薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的進(jìn)口芝士。

        比薩醬須由鮮美番茄混合香料密制而成,具有風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)。所有餡料必須新鮮,以品質(zhì)。

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