授課機(jī)構(gòu) | 大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu) |
上課地點 | 大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
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機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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粥有南方口味、北方口味的,而且還附有各種具針對性的營養(yǎng)價值,十分貼心。
水果冰粥,在炎熱的夏日里可以清清腸胃并涼爽去暑,蘋果冰粥、西瓜冰粥、荷葉冰粥、蘆薈百合冰粥等等琳瑯滿目,在冰凍的白粥里面加入各種水果粒,白粥像潮洲粥一樣還能看到未化盡的米飯粒,水果粒則帶出了甜潤的感覺,很清淡,尤其適合夏天吃。
項目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
冰粥培訓(xùn)種類:
水果冰粥,紫米冰粥,苦瓜蓮子冰粥,紅棗冰粥、南瓜冰粥,銀耳蓮子薏米冰粥,山楂香梨冰粥,雜果冰粥,綠豆冰粥,紅豆冰粥、桂圓冰粥、菜豆冰粥等等
冰粥的培訓(xùn)課程:
1、冰粥的系統(tǒng)講述
2、冰粥原料的選購
3、冰粥食材的預(yù)加工
4、冰粥加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5、冰粥加工的工 藝步驟
6、 冰粥經(jīng)營定價原則
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道
8、經(jīng)營選址與生意 技巧,投資分析,經(jīng)營管理
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