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        更新時(shí)間:2023-03-31 13:50:41

        脆皮雞拌飯快餐便當(dāng)培訓(xùn)班

        授課機(jī)構(gòu) 大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
        上課地點(diǎn) 大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖
        成交/評(píng)價(jià) 5.0分
        聯(lián)系電話 請(qǐng)預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
        機(jī)構(gòu)信息

        機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

        滿意度: 5.0分

        機(jī)構(gòu)地址:北市區(qū)車場(chǎng)-公交車站

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        1、一塊雞胸肉洗凈,橫向剖成的兩片,用松肉錘或刀背錘打使其肉質(zhì)松軟(不要太大力,以免肉質(zhì)變薄影響口感),黃瓜洗凈切絲備用。

        2、片好的雞胸肉加1勺料酒、1勺生抽,和少許鹽、白胡椒粉、五香粉拌勻,腌制15分鐘后取出,均勻裹層面粉,再放入打散的蛋液中浸濕,后裹一層面包糠,備用。

        3、起鍋燒油至8分熱,先放入1塊裹好粉的雞胸肉,轉(zhuǎn)中火,炸的過程中需適當(dāng)翻面。

        4、炸至金黃后撈出濾油,撈出渣屑再放入另一塊,避免后炸的雞胸肉表面焦黑。

        5、戴上手套,將炸好的雞胸肉趁熱撕成小塊。

        6、鋪在熱乎的米飯上,配點(diǎn)黃瓜絲,擠上泰式甜辣醬,脆皮雞飯完成!

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