清湯鵝肉粉技術培訓學校
| 授課機構(gòu) | 金華食為先餐飲小吃培訓 |
| 上課地點 | 中國貴州遵義|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
清湯鵝肉粉發(fā)源于黔東南的凱里。和貴州主流的圓米粉不一樣，鵝肉粉用的是扁平的米皮，比涼粉厚實比圓米粉更易入味。鵝肉湯浸透的米皮吃起來細膩又淋漓，與滑溜溜的圓米粉相比有不同的口感，很襯奶油味道濃郁的湯。 貴州凱里至古就有“吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的說法。
創(chuàng)飛餐飲培訓學校：
1.開店流程講解，包括店面的選址，人員配備，物資采購等。
2.原材料的選址，成本預算，口味的變換，配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。
4.專業(yè)老師一對一的師范，講解技術。
5.公司備原材料，老師旁邊檢查指導。
6.自己操作所有流程，制作成品。
7.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
8.不限制學習時間，包教，學會為止。
9.報名后中途不收取任何費用。
培訓內(nèi)容：
十五種所需香料認識及用法 ，鵝肉的識別和選材。
鵝肉 豬筒骨 熬湯材料的清洗。
高湯的配比及熬制，藥材的抓取 處理 和包扎方法。
鵝肉的制作 ，紅燒鵝肉制作。
辣椒的制作（包括 剁辣椒油辣椒 糊辣椒 脆辣椒）
泡菜制作 （ 酸蘿卜 蓮花白）酸菜的制作鹵雞蛋、鹵豆腐制作(包括鹵水)米粉泡煮及裝碗
成本分析 ，遵義創(chuàng)飛餐飲的。
學校：
1.不限時學習，終身技術升級復習。
2.學習期間包食宿，安心放心。
3.傳授開店指導，投資分析及風險規(guī)避。
4.有二十多家分校，師資雄厚，技術過硬，靠學員口碑宣傳。
地址：遵義市播州區(qū)保利未來城A1區(qū)30棟
課程評價
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