源于泰山，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創(chuàng)作《煎餅賦》，可見對煎餅感情之深。目前泰安煎餅中，以玉珍煎餅為例，發(fā)源歷史較早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市，一個非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn)，有“中國煎餅較好鎮(zhèn)”之稱號，此地家家會做山東煎餅，堪為傳奇。 雜糧煎餅起源于煎餅果子。06年由御世尚品公司經(jīng)過改良，更名為雜糧煎餅。正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補充維生素及微量元素的作用，06年至今一直風靡。

　　遵義創(chuàng)飛雜糧煎餅培訓詳情

　　遵義創(chuàng)飛培訓內(nèi)容：

　　原味雜糧煎餅 ★香辣雜糧煎餅 ★麻辣雜糧煎餅 ★酸菜雜糧煎餅 ★雞蛋雜糧煎餅 ★火腿雜糧煎餅 ★培根雜糧煎餅 ★油條雜糧煎餅等培訓課程：

　　主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

　　煎餅漿料的調(diào)配比例制作。

　　酥脆皮的和面、炸制方法。

　　煎餅的手法技巧。

　　輔料、醬料、配料的預備。

　　煎餅手法、火候的掌握練習。

　　成品過程、包裝、售賣技巧。遵義創(chuàng)飛培訓：

　　*，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。