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課程簡介

烤魚，也稱為烤活魚，各個流派眾多，萬州烤魚、烤魚、三國烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚，叫法不一，其實配方和口味，都是大同小異，都講究口味濃重，滋味入骨，香辣濃重，魚肉鮮美，再搭配各類配菜?？爵~其實就是把燒烤和火鍋結合在一起的一道獨特菜肴。

傳授口味

泡椒味、香辣味、椒香味、尖椒味

課程內容

理論課：烤魚所需食材的認識，香料的認識與使用技巧，烤魚的詳細流程講解與工藝。

創(chuàng)飛餐飲培訓學校：

1.開店流程講解，包括店面的選址，人員配備，物資采購等。

  2.原材料的選址，成本預算，口味的變換，配比等。

3.店鋪經營小技巧，創(chuàng)造財富。

4.專業(yè)老師一對一的師范，講解技術。

5.公司備原材料，老師旁邊檢查指導。

 6.自己操作所有流程，制作成品。

 7.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

8.不限制學習時間，包教，學會為止。

9.報名后中途不收取任何費用。

實踐課：

1. 烤魚的清洗處理腌制

2. 烤魚火候的掌握與翻烤技巧

3. 撒料技巧等

4. 配菜炒制

5. 老油制作

6. 擺盤藝術

學校：1.不限時學習，終身技術升級復習。2.學習期間包食宿，安心放心。3.傳授開店指導，投資分析及風險規(guī)避。4.有二十多家分校，師資雄厚，技術過硬，靠學員口碑宣傳。

地址：遵義市播州區(qū)保利未來城A1區(qū)30棟