機構類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構地址：南坪江南大道35號山河大廈4樓
聯(lián)系方式： 17749963675
（本頁面由 開臣餐飲文化傳播有限公司自行上傳，本網(wǎng)不對該頁面內容（包括但不限于文字、圖片）真實性和知識產(chǎn)權負責，如有侵權請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。）
課程分類
蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”?？谖断闾鸫己?，松軟可口，美味嬌嫩。頗受大家喜愛。
可欣教學內容：原材料的選購以及識別，蛋撻皮的制作方法，蛋撻餡的做法，各種配料的用途與使用比例，酥油包裹的手法技巧，模具的使用方法，烤箱的用法，烘烤時間與溫度的掌握等等。店鋪選址經(jīng)驗講解，開店流程講解，人員配比，店鋪經(jīng)營管理技巧，后期食材保存儲藏方法，物資采購以及購物渠道，成本控制及利潤核算等等。
們的教學：學習場地寬大，老師資歷豐厚、廚藝精湛、耐心細致，一對一手把手教學指導，不限制學習時間，學會為止。教學期間食宿雙包，包材料費，簽正式合同，技術、消費有，明白消費。終身享受技術升級與指導。
