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        東莞食為先餐飲小吃培訓長安分校

        餐飲培訓 創(chuàng)業(yè)培訓 餐飲研發(fā)

        機構課程咨詢服務:
        1831044812400-600-5330
        更新時間:2022-04-07 11:11:43

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        授課機構 東莞食為先餐飲小吃培訓長安分校
        上課地點 全 國全國全國|詳細地圖
        成交/評價 5.0分
        聯(lián)系電話 400-600-5330

        課程詳情

        正(貴陽)小吃培訓中心隸屬于上海正餐飲培訓學校

        地址:貴陽市南明區(qū)花溪大道中段通銀配件城6樓

        咨詢人:小老師  電話(微信同號):/span>  

        公司電話:-0373

        免費電話:

        公司網(wǎng)址:http://gy.xiaochipeixun2.cn/

        公司地址:貴陽市南明區(qū)花溪大道中段通銀配件城6樓

        麻辣燙培訓  

        一、香料的制作

          所需香料的認識及處理

          川味紅油的熬制

          碗底調味,配料

          麻辣燙鍋底料的配制及熬煮


        二、主材料的處理

          肉類的腌制與加工

          各種葷素菜品的處理及穿串

          主材料的保存

          火鍋麻辣燙,串簽麻辣燙,碗裝麻辣燙的

          燒設備和器具的認識與使用維修

        四、成本分析


        三年內免費跟蹤服務,學員免費享受技術升級復習



        麻辣燙品種

        肉系列:羊肉串、牛肉串、牛筋、豬血、豬肉串、骨肉相連、雞尖、雞翅、香腸、排骨、雞爪、雞胗、雞腿、等


        水產(chǎn)品類:串魚片、串青蝦、串魚腸、串魚丸、串蟹棒,串鵪鶉蛋


        蔬菜串類:香芋、白菜、香菇、金針菇、玉米、藕片、生菜、扁豆等


        理論知識


        開店流程、經(jīng)營模式、人員配備、物資采購、成本核算控制


        麻辣燙的成本與利潤


        蔬菜類每串成本0.1-0.2元,售價1-1.5元,利潤率高達500

        肉類每串成本為0.2-0.8元,售價為1-2.5元,利潤率高達

        雞翅、雞腿、牛排、燒等每份售價2.5-5元,每份成本0.8-2.5元,利潤率高達

         

        保守算法,如果賣串,營業(yè)額500-600元,可獲利250-350元,如遇上節(jié)假日,可賣1000串左右,日均利潤可達500-650元。


         通過對學員的跟蹤調查,60學員每月純利可達3000-6000元,20可達到8000-10000元左右,20獲利在3000元至8000元,沒有虧損。如果同時開3-5個店,每月獲利都在萬元以上。麻辣燙顯著的特點就是投資小、風險低、利潤大。


        課程評價
        聚劃算
        機構簡介 |課程列表 |新聞動態(tài) |教學環(huán)境 |學員實況 |學員店鋪 |創(chuàng)業(yè)指南 |培訓項目
        機構地址:東莞市長安鎮(zhèn)廈崗社區(qū)福海路
        請咨詢: 400-600-5330
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