豫香園餐飲6
豫香園小吃培訓(xùn)6
羊肉湯是比較有名的小吃，羊肉湯有幾個(gè)特點(diǎn)：一，羊肉湯是乳白顏色，要加以說(shuō)明的是，乳白顏色，白，分清白，中白和奶白，奶白還有濃白。羊肉湯是魯西南地區(qū)較
烙饃卷菜屬于街頭地?cái)傢?xiàng)目，飄著麥香，嚼勁十足的烙饃夾上香辣美味的鹵豆腐，讓人百吃不厭。 烙饃卷菜是河南登封的知名的漢族面食小吃，烙饃卷菜是地道的北方風(fēng)
煎餅果子是中國(guó)北方常見(jiàn)的一種主食，傳說(shuō)和諸葛亮有關(guān)。三國(guó)時(shí)期蜀漢兵敗潰逃，慌忙中灶具丟得一干二凈。等到稍稍可以喘口氣的時(shí)候，士兵饑腸轆轆卻無(wú)法做飯了。
火鍋相信大家都是吃過(guò)的，那您有沒(méi)有吃過(guò)火鍋杯呢?在這個(gè)生活節(jié)奏較快的時(shí)代中，火鍋杯因快捷、方便等特點(diǎn)而備受大家的歡迎?；疱伇憷卞伒状钆渎槔迸Ｈ?、毛
泡泡雞飯是一種源自中國(guó)臺(tái)灣的風(fēng)味美食，其味美價(jià)不貴，所以一經(jīng)推出，便風(fēng)靡市場(chǎng)，引得無(wú)數(shù)吃貨駐足。一些嗅到商機(jī)的合作商也提起了
燜飯起源于秘境云南，傳承燜飯世家，以燜代煮保留食材原汁原味和營(yíng)養(yǎng)本質(zhì)，料鮮十足，因美味營(yíng)養(yǎng)俱全而為世界美食家所愛(ài),帶給你均衡營(yíng)養(yǎng)。每一份燜飯都是心意
小吃車(chē)擺攤項(xiàng)目:煎餅果子、雜糧煎餅 、脆皮豆腐、雞蛋灌餅 、土耳其烤肉夾饃、萬(wàn)人迷薯?xiàng)l、甘梅薯?xiàng)l、特色烤面筋 、布袋饃、鐵板火爆魷魚(yú)、鐵板豆腐、油炸臭
燒餅起源于北宋景佑年間，始稱“炊餅”，后改稱“燒餅”。湘源地?zé)灢捎脗鹘y(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合
灌湯燒餅需用類(lèi)似油豆皮的食材，也就是人造肉。相比于千張，人造肉需要先泡發(fā)再鹵制，這樣更容易吸飽湯汁，豆皮本身是沒(méi)有味道的，但這灌湯燒餅卻滋味十足，秘
“噴泉”牛雜鍋中間有個(gè)噴泉，一直在沸騰的嘟嚕嚕冒泡，就是正宗牛雜的標(biāo)志。噴泉能把底層的鹵汁原汁原味的送回上層，讓牛雜入味。牛雜
香酥烤饅頭是中國(guó)傳統(tǒng)饅頭和西方面包完美結(jié)合的一種創(chuàng)新特色食品，與傳統(tǒng)意義上的饅頭是兩個(gè)概念。它蒸制，直接用生面加配料，經(jīng)幾道工序，烤制而成。這種烤
馕是新疆有名的面食小吃，在古代稱為“胡餅”、“爐餅”。馕以面粉為主要原材料，一般是為發(fā)酵的面，但不能放
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