腸粉的制作方法主要有兩種，較好種是用市面上的腸粉專業(yè)粉來調(diào)配，其缺點是做出來的腸粉不夠嫩滑而且成本高，也毫無技術(shù)可言，如果是在外地制作的話根本是買不到這種粉，這也大大的制約了腸粉的發(fā)展。第二種是用米來磨漿做腸粉，其特點是做出來的腸粉嫩滑爽口而且成本底且有營養(yǎng)，在廣東這邊會做腸粉的人都是用米來磨漿制作腸粉。

近些年腸粉的口味也在不斷的改良和，現(xiàn)在的腸粉已經(jīng)是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。您學會腸粉制作技術(shù)之后，可以去當?shù)氐牟耸袌鲋苓?，學校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個腸粉店，當然您也可以去早餐店做腸粉。

培訓內(nèi)容：學習怎樣選購大米、如何泡米、如何磨米漿、如何調(diào)米漿、如何熬香油、如何調(diào)醬汁、如何調(diào)醬汁顏色、如何用機器“蒸”腸粉、如何加雞蛋瘦肉、原料設備哪里采購等。

就業(yè)方向:本套腸粉課程您學會之后，可以去菜市場周邊，學校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個腸粉店，當然您也可以去早餐店做腸粉。

課程簡介:腸粉原本只是廣東民間的一個早餐小吃。廣東經(jīng)濟開放之后，大量的人員涌入這塊熱土，從而腸粉就變成了幾十萬人都吃過的特色美食，近些年腸粉的口味也在不斷的改良和，現(xiàn)在的腸粉已經(jīng)是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。

擺攤項目:  1.雜糧煎餅果子 2.雞蛋灌餅 3.土耳其烤肉夾饃 4.薯條系列 5.烤面筋 6.布袋饃 7.鐵板系列 8.臭豆腐 9.旋轉(zhuǎn)薯塔 10.肉夾饃系列 11.無骨雞柳 12.里脊肉餅 13.蜂蜜花生 14.月亮饃(荷葉餅)  15.雞蛋漢堡 16.肉盒.菜盒 17.油炸串串 18.狼牙土豆 19.麻花 20.冰糖葫蘆 21.臺灣手抓餅 22.炸雞叉骨 23.四川冒菜 24.重慶酸辣粉  25.丸子制作系列 26.怪味雞塊 27.東北烤冷面 28.脆皮炸香蕉 29.脆皮玉米 30.烤翅系列  31.烤豬蹄 32.轟炸大魷魚 33.鹵肉卷餅 34.雞蛋不翻 35.黃金變蛋 36.麻辣拌 37.雞蛋仔 38.雞排杯 39.* 40.雞蛋布袋 41.串串香 42.章魚小丸子 43.炒粉炒面炒米 44.涼粉制作 45. 廣州腸粉 46.關東煮 47.炒海鮮.花甲粉  48.椒鹽香豆腐

特色廣東腸粉技術(shù)培訓--湯汁的特點是： 色，公司所調(diào)配的腸粉湯汁色澤深紅，配上雪白的腸粉，顏色更加誘人，從而達到讓人一看到就有一種想吃的欲望。香，腸粉湯汁的香味濃郁，真正達到未食其味先聞其香的。味，腸粉湯汁的味道主要以鮮為主，經(jīng)過十幾種配料的嚴格比例搭配而達到鮮而不膩的

河南經(jīng)典美味培訓學校七大鄭重：1、所有學習項目，先免費試吃，試吃滿意再學習。

2、真正扶持創(chuàng)業(yè)，在學習期間免費提供學習期間工作餐，住宿。

3、學員，提供核心技術(shù)及配方，包教，學會為止，不限制學習時間，長期免費回爐深造。

4、20年的餐飲實體經(jīng)驗的老師一對一教學，廚具多，每個學員都能自己動手操作練習。

5、性收取技術(shù)培訓費，不再收取其他費用。學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。

6、教學老師都是在成都各大酒店名廚，細心、耐心、的教學方式，堅決杜絕老師吃、拿、卡、要等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)，退反學費并更換老師，教學做到開開心心學技術(shù)。

7、20年實體經(jīng)營經(jīng)驗的老師免費提供創(chuàng)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗，選址、裝修、宣傳等營銷方案。幫助創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)。

一份腸粉的成本：米漿0.2元，雞蛋0.6元，加上醬汁、青菜等輔料0.3元，水、電、煤氣費0.1元，成本一共是1.2元 。而一份腸粉的售價在3到5塊不等，如果以加雞蛋的腸粉售價5元為例，那么一份腸粉凈賺3.8元。每天只算賣出100份，凈賺380元，月達11400元，再減去店面或攤位租金1000元，那么月純也有10400元。

經(jīng)典美味餐飲學校長期提供函授（函授就是提供項目的詳細文字資料配方配料與教學視頻）技術(shù)服務，函授一般為正常學費的一半，提供后期電話咨詢服務，如果感到自己學不會，也可以補齊學費到學校實地學習。如果您的時間充足，建議較好來學校實地學習。

特別提示：來到新鄉(xiāng)下車后不要坐出租車或小三輪，以免上當受騙。按照乘車路線乘公交到學校，（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有專車免費接送。

一切都不是紙上談兵成都開了不少餐飲培訓班，為什么我們還開在餐飲小吃聚集的地方，那因為我以味道創(chuàng)品牌。不管你學那一樣，我們都做到先考察，后試吃。對比后在簽單。這是我，也是信心的原動力。五年內(nèi)技術(shù)免費升級.在培訓過程中，由專業(yè)師傅帶領學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現(xiàn)場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂！

 新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門

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聯(lián)系人:　張老師    

地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

為方便學員來時可聯(lián)系，學校有專車接應          

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