正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯介紹：產(chǎn)自河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)，該名吃的湯料有二十多種名貴中藥材配制而成。該湯可謂香辣可口，人見人愛，還很有滋補(bǔ)功效。湯香撲鼻，入口綿軟。辣而不燥，沁透脾胃。冬能御寒，夏則消暑?；钛獕压?，益壽延年。

逍遙鎮(zhèn)位于河南省西華縣，因當(dāng)時為官王知縣留下“百業(yè)?6?8?6?8俱興數(shù)小窯，官順民安世稱道，天時地利遂人愿，任職四載樂逍遙”的詩句而得名。明代嘉靖年間，朝中大臣為討皇帝歡心，從某高僧處得一付益壽延年調(diào)品秘方獻(xiàn)上，奏以燒湯飲之，皇帝品嘗后龍顏大悅，遂命之“御湯”。明朝末年，流落在外的御廚趙札途經(jīng)逍遙，觀此鎮(zhèn)沙、穎兩河交匯，水運(yùn)暢通、人氣鼎盛，城堡堅(jiān)固，決計(jì)隱居此地。于是，“御湯”秘方留傳當(dāng)?shù)兀傩毡阋源朔桨局浦鄿?，此湯醇香四溢，香辣爽口，余味悠長，謂之“胡辣湯”，斗轉(zhuǎn)星移，歲月流逝，此湯愈傳愈遠(yuǎn)，因盛于逍遙，譽(yù)稱“逍遙胡辣湯”。

逍遙鎮(zhèn)胡辣湯'特點(diǎn)：

1.香:久聞不厭的濃香，來自上好的羊肉，羊骨，牛肉，牛骨在高溫下生成。

2.鮮:有肉之鮮美，菜之鮮美，麥面之鮮美，三者合而為一，不膩，不腥，回味雋永。

3.麻：喝完湯后嘴里的余香和中草藥的濃郁味道能保持多久（超過十分鐘以上為佳品）。

4.辣:它是那種綿而不燥的辣，不像辣椒入口給人的三分痛感，二是緩緩入鼻，慢沁脾胃，令你胃口大開。令腹中生暖，陽氣上升，微汗一發(fā)，覺腦清，心清，身輕。 

正宗逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的做法 逍遙鎮(zhèn)胡辣湯哪家好 專業(yè)胡辣湯培訓(xùn)班 學(xué)特色早點(diǎn)培訓(xùn)就來安陽食在香特色餐飲培訓(xùn)學(xué)校，經(jīng)典美味胡辣湯是由傳統(tǒng)秘方，結(jié)合現(xiàn)在科學(xué)工藝精心配比，優(yōu)選食材，由多種天然中草藥按比例配制而成，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。目前，成為河南及各地省份都喜愛和知曉的小吃。在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)。

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聯(lián)系人:　張老師    

地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

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