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胡辣湯是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，目前，已經(jīng)發(fā)展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃。香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。經(jīng)典美味逍遙鎮(zhèn)胡辣湯是中華風味名吃，色香味俱佳，且能醒酒提神，開胃健脾，至今你若行走在洛陽大街小巷口，隨處都能見到它的身影。經(jīng)典美味一種以適合北方人口味、辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯在逍遙鎮(zhèn)誕生?？梢赃x擇"兩摻"吃法，即將胡辣湯和豆腐腦混合在一起攪拌均勻。品:吃完后嘴里的肉香和胡椒的麻辣味能保持多久(超過十分鐘以上為佳品)。

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