學燒烤小吃包吃包住

烤羊肉串是新疆的美食小吃，現在各地都有它的身影，各種各樣幾乎成為了小吃街的標配美食，夏天只有吃過羊肉串才叫是真正的過了夏天，烤羊肉串在新疆是有名的民族風味小吃。來中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的，烤羊肉串是中國亞洲乃至全人們喜歡的一種食物，尤其是夜晚下班之后叫上三五好友去路邊吃頓烤羊肉串，不僅能可以增進友情，也是享樂的一種生活方式。 現在烤羊肉串已經成為了集體活動家庭活動必不可少的一種吃飯方式，基本天黑以后再去烤羊肉串攤很少能看到有空位子的，都是滿滿的人，聊天喝酒的，幾乎天天生意爆滿。

烤羊肉串種類的多樣性，加上不同消費檔次的烤羊肉串出現，烤羊肉串市場的發(fā)展機遇更大，如果能夠掌握一手的烤羊肉串技術經營烤羊肉串店，未來的餐飲業(yè)發(fā)展將會具有較大的潛力。但是想要經營一家烤羊肉串店，不管規(guī)模的大小，都要先掌握專業(yè)的烤羊肉串技術，有了技術，未來的經營才能順利開展。

烤羊肉選一年以內的羊，取下羊肉，在羊肉的正反面斜著劃出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，還要往羊肉上刷些調料。要用文火烤，不要用旺火和明火。等到羊肉變得深棕色并且冒出油即可食用。（選擇烤羊肉串方法吃羊時，要挑選肥羊。）

特色小吃技術：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

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我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來之不易，我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹慎的投資心情，與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永遠都沒有的機會。相信自己的選擇，路就在腳下，只要我們勇敢的面對，積極的選擇，一切就會改變。

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