學(xué)燒烤小吃包吃包住

烤羊肉串是新疆的美食小吃，現(xiàn)在各地都有它的身影，各種各樣幾乎成為了小吃街的標(biāo)配美食，夏天只有吃過(guò)羊肉串才叫是真正的過(guò)了夏天，烤羊肉串在新疆是有名的民族風(fēng)味小吃。來(lái)中外賓客，幾乎沒(méi)有不吃烤羊肉串的，烤羊肉串是中國(guó)亞洲乃至全人們喜歡的一種食物，尤其是夜晚下班之后叫上三五好友去路邊吃頓烤羊肉串，不僅能可以增進(jìn)友情，也是享樂(lè)的一種生活方式。 現(xiàn)在烤羊肉串已經(jīng)成為了集體活動(dòng)家庭活動(dòng)必不可少的一種吃飯方式，基本天黑以后再去烤羊肉串?dāng)偤苌倌芸吹接锌瘴蛔拥模际菨M滿的人，聊天喝酒的，幾乎天天生意爆滿。

烤羊肉串種類的多樣性，加上不同消費(fèi)檔次的烤羊肉串出現(xiàn)，烤羊肉串市場(chǎng)的發(fā)展機(jī)遇更大，如果能夠掌握一手的烤羊肉串技術(shù)經(jīng)營(yíng)烤羊肉串店，未來(lái)的餐飲業(yè)發(fā)展將會(huì)具有較大的潛力。但是想要經(jīng)營(yíng)一家烤羊肉串店，不管規(guī)模的大小，都要先掌握專業(yè)的烤羊肉串技術(shù)，有了技術(shù)，未來(lái)的經(jīng)營(yíng)才能順利開展。

烤羊肉選一年以內(nèi)的羊，取下羊肉，在羊肉的正反面斜著劃出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，還要往羊肉上刷些調(diào)料。要用文火烤，不要用旺火和明火。等到羊肉變得深棕色并且冒出油即可食用。（選擇烤羊肉串方法吃羊時(shí)，要挑選肥羊。）

特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁(yè)豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

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我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來(lái)之不易，我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資心情，與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永遠(yuǎn)都沒(méi)有的機(jī)會(huì)。相信自己的選擇，路就在腳下，只要我們勇敢的面對(duì)，積極的選擇，一切就會(huì)改變。

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聯(lián)系人:　張老師    

地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

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