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        學燒烤小吃包吃包住

        授課機構:佛山大瀝鎮(zhèn)煌旗餐飲小吃培訓 (未認證) 上課地點:佛山大瀝鎮(zhèn)廣佛路

        學燒烤小吃包吃包住


        烤羊肉串是新疆的美食小吃,現(xiàn)在各地都有它的身影,各種各樣幾乎成為了小吃街的標配美食,夏天只有吃過羊肉串才叫是真正的過了夏天,烤羊肉串在新疆是有名的民族風味小吃。來中外賓客,幾乎沒有不吃烤羊肉串的,烤羊肉串是中國亞洲乃至全人們喜歡的一種食物,尤其是夜晚下班之后叫上三五好友去路邊吃頓烤羊肉串,不僅能可以增進友情,也是享樂的一種生活方式。 現(xiàn)在烤羊肉串已經成為了集體活動家庭活動必不可少的一種吃飯方式,基本天黑以后再去烤羊肉串攤很少能看到有空位子的,都是滿滿的人,聊天喝酒的,幾乎天天生意爆滿。



        烤羊肉串種類的多樣性,加上不同消費檔次的烤羊肉串出現(xiàn),烤羊肉串市場的發(fā)展機遇更大,如果能夠掌握一手的烤羊肉串技術經營烤羊肉串店,未來的餐飲業(yè)發(fā)展將會具有較大的潛力。但是想要經營一家烤羊肉串店,不管規(guī)模的大小,都要先掌握專業(yè)的烤羊肉串技術,有了技術,未來的經營才能順利開展。

        烤羊肉選一年以內的羊,取下羊肉,在羊肉的正反面斜著劃出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,還要往羊肉上刷些調料。要用文火烤,不要用旺火和明火。等到羊肉變得深棕色并且冒出油即可食用。(選擇烤羊肉串方法吃羊時,要挑選肥羊。)


        特色小吃技術:百草梨膏糖.龍須酥,砂板糖,小米酥,龍須糖,梨膏糖,姜糖,白面江米條,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千頁豆腐,不化皮凍技術,小米糕,杜潯花生酥,松孑酥.仿真唐僧肉素食,姜汁軟糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窩糖,止咳食療糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,魚豆腐,土豆粉,麻辣條,等等

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        我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來之不易,我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹慎的投資心情,與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心,但是裹足不前,畏首畏尾永遠都沒有的機會。相信自己的選擇,路就在腳下,只要我們勇敢的面對,積極的選擇,一切就會改變。

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