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        北京品味軒餐飲管理有限公司

        餐飲培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)

        咨詢本校課程:
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        特色鐵鍋燜面培訓(xùn)大約報(bào)價(jià)多少

          燜面,是中國(guó)中部和北部地區(qū)的特色傳統(tǒng)面食小吃,起源于宋朝,發(fā)源在山西、河北、內(nèi)蒙古西部以及河南等地,流行于山西,陜西,河南,河北,北京、天津、內(nèi)蒙古,遼寧,安徽,湖北等長(zhǎng)江以北大部分地區(qū),又稱為蒸面、鹵面、爐面、壚面、烀面、糊面。主料是面粉,配料主要是豆角、豆芽和豬肉。其他隨自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

         

          培訓(xùn)對(duì)象

          本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ),我們餐飲將手把手教會(huì)你正宗的燜面技術(shù),不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯(cuò)的選擇!

         

          理論學(xué)習(xí):

          1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

          2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

         

          咨詢老師: 《咨詢王老師有優(yōu)惠》有小禮品可以領(lǐng)取

         

          教學(xué)地址: 北京朝陽區(qū)小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園

         

          示范講解:

          1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

          2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

         

          自我實(shí)踐:

          1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

          2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

          3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

         

          培訓(xùn)內(nèi)容:

          面的制作、核心配方以及制作流程。

         

          培訓(xùn)方式:

          1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);

          2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí),鞏固所學(xué)。

          3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí),老師在旁邊耐心指導(dǎo);

          4、學(xué)員制作出成品后,老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng);

          5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作流程,直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

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