烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味俱全，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品，在民間人們把豬蹄稱為"美容食品"，可以與熊掌比擬。秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法?？矩i蹄是把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái)，而推出的一道人間美食。

　　烤豬蹄課程安排：

　　1、經(jīng)營(yíng)店鋪流程講解，經(jīng)營(yíng)店鋪的選址、食材的采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù)的詳細(xì)講解，原材料的選擇和采購(gòu)，味道如何的轉(zhuǎn)換和食材配料的分配比例等。

　　烤豬蹄課程詳細(xì)講解：

　　1. 專業(yè)師傅一對(duì)一進(jìn)行輔導(dǎo)進(jìn)行講解，講解技術(shù);

　　2. 師傅親自實(shí)操帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)中的開(kāi)店技巧;

　　3. 食材的采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　烤豬蹄咨詢老師========北京品味軒王老師(偷偷告訴你們，咨詢你們王老師有優(yōu)惠哦!!!)

　　烤豬蹄培訓(xùn)地址========北京朝陽(yáng)區(qū)小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園

　　而在學(xué)習(xí)烤豬蹄時(shí)除了要面對(duì)于一些強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)壓力外還要多多的學(xué)習(xí)了解一些烤豬蹄經(jīng)營(yíng)方面的一些知識(shí);這樣不僅可以琢磨出來(lái)如何的讓顧客喜歡，增加回頭客 ，還要琢磨烤豬蹄店如何的讓更多的消費(fèi)者顧客們喜歡。如何讓經(jīng)營(yíng)烤豬蹄店鋪而提人氣高就成為了經(jīng)營(yíng)烤豬蹄店上的發(fā)展而成為重點(diǎn)了。

　　烤豬蹄課程教學(xué)優(yōu)勢(shì)

　　1. 北京品味軒餐飲公司自己備原材料，師傅在旁邊檢查指導(dǎo);

　　2. 學(xué)員自己實(shí)操所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo);

　　3. 學(xué)員自己實(shí)操，師傅親自引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　4.授課師傅將有著多年的培訓(xùn)技術(shù)，將毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員。

　　5.食宿，因考慮學(xué)員的地域問(wèn)題，為所有學(xué)員準(zhǔn)備好住宿的地方。

　　6.如果在以后遇到任何問(wèn)題都可以向師傅請(qǐng)教，還可以享受二次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

　　烤豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容：香辣、叉燒、孜然、醬香、排骨味.

　　烤豬蹄培訓(xùn)的開(kāi)課時(shí)間：1、2—8天小班授課，隨時(shí)到隨時(shí)學(xué)，我們從不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間

　　有太多的學(xué)校生待業(yè)青年，都是比較熱衷在創(chuàng)業(yè)，選擇一個(gè)特色的小吃創(chuàng)業(yè)店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，創(chuàng)業(yè)者選擇項(xiàng)目要對(duì)市場(chǎng)做一清楚的市場(chǎng)調(diào)查，該項(xiàng)目有我發(fā)展?jié)摿?。其次是選擇一個(gè)有實(shí)力好的餐飲品牌。無(wú)論一個(gè)人要從事一個(gè)什么樣子的行業(yè)只要有屬于自己的特色。