項目介紹：

　　綠豆酥是傳統(tǒng)名點，較早發(fā)源于廣東潮汕地區(qū)。由綠豆餅演變而來，采用去皮綠豆，優(yōu)質花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究，衛(wèi)生;不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品。

　　培訓內容：材料的選購、核心配方比例及操作手法和操作流程。

　　學習時間：3天左右，根據(jù)各人掌握情況而定;手把手教學，后期重學，老師一對一指導、調整口味

　　適合人群：本項目適合所有感興趣，有想開店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、農民致富等人群報名學習

　　指導老師：咨詢王老師(偷偷告訴你們，咨詢你們王老師有優(yōu)惠

　　學習地址：北京朝陽區(qū)小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園

　　課程班型：小班授課、一對一授課、周末班、全天班、基礎班、暑假班、隨到隨學班、滾動開班方便學生靈活選擇上課時間

　　教學流程：原料的選購、食材的預加工、加工的基本標準、加工的工藝步驟、經營定價原則、調味品及原料的貨源渠道、經營選址與生意技巧,

　　小吃行業(yè)可謂是經久不衰的一個行業(yè)，尤其是在以美食著稱的中國，不論是走到哪一個城市，不論經濟發(fā)展水平如何，都會有一道或者多道獨具特色的小吃，這些是很多旅行者每到一地必會品嘗的特色。它們不僅僅是食物那么簡單，更是一種文化歷史的呈現(xiàn)，經過了漫長歲月流傳下來的小吃，融合了當?shù)厝嗣竦闹腔?，呈現(xiàn)獨有的民俗風貌。

　　【綠豆酥教學大綱】

　　1、各種原材料的的識別與處理;　　　　2、學習制作綠豆酥的核心醬料;　　　　3、掌握不同的綠豆酥的搭配及操作手法;

　　4、和師傅學習綠豆酥的制作要點;　　　　5、學員實操綠豆酥成品的做法;　　　　6、掌握成品的擺盤、注意要求，售價等。

　　餐飲業(yè)可以說是一個朝陽的行業(yè)，并且餐飲行也是創(chuàng)業(yè)者較多的一個行業(yè)!中華美食幾千年，隨著我國的經濟發(fā)展市場的需求也越來越大;不管是哪個餐飲行業(yè)那個分支都是很不錯的創(chuàng)業(yè)項目!北京品味軒餐飲管理有限公司是一家專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供餐飲行業(yè)技術支持的機構!沒有合作的費用，核心技術教會給您讓每位學員掌握技術自己開店經營!