鐵板燒較早是在十五、六世紀時西班牙所發(fā)明，當時因為西班牙航運發(fā)達，經(jīng)常揚帆遨游殖民于各地，由于船員成日與大海為伍,海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一-位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。

　　教學理念：實現(xiàn)培訓與實際零距離，全天候接收報名滾動開班，從事行業(yè)多年的專業(yè)技術(shù)親臨指導，手把手教學。

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　　時間安排：小班授課，隨到隨學，*，學會為止。

　　培訓內(nèi)容:

　　1.鐵板技術(shù)理論講解

　　2.材料和調(diào)料的選購

　　3.設備、工具的識別和配置

　　4.原料存放、保鮮技術(shù)

　　5.配料存放和配置技術(shù)

　　6.原料、配料、設備、采購方案、及較低合格:

　　7.開店選址和促銷指導

　　自我實踐:

　　1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導;

　　2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導;

　　3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

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