鐵鍋燜面是山西，內(nèi)蒙地方的傳統(tǒng)面食(湯面)的新產(chǎn)品，加工工藝就是——燜，從烹飪技術(shù)來(lái)講，燜出來(lái)的面，不會(huì)因在水煮制過(guò)程中破壞面粉的蛋白質(zhì)分子網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，所以燜面更營(yíng)養(yǎng)，口感更好。燜面起源于宋朝，發(fā)源在山西、河北、內(nèi)蒙古西部以及河南、陜西等地。近年來(lái)燜面在市場(chǎng)發(fā)展，深受廣大消費(fèi)者的青睞。北京品味軒餐飲餐飲培訓(xùn)學(xué)校鐵鍋燜面培訓(xùn)，包括面的選擇，面的和法，面條的制作，面的燜制技尸蔬菜的搭配和處理技尸菜品的炒制，包括雞塊燜面、排骨燜面、珍菌燜面、豆角燜面，全套技術(shù)費(fèi)用性收取。

　　我們可以看出，也完全可以確信，小吃市場(chǎng)的蓬勃興起是整個(gè)社會(huì)開(kāi)放的必然結(jié)果，只要開(kāi)放不斷深化，小吃業(yè)的發(fā)展就會(huì)不斷地深入。我們也可以自豪地宣稱，對(duì)中國(guó)小吃行業(yè)，一個(gè)廣闊而燦爛的宏大時(shí)代正在向我們闊步走來(lái)，而伴隨這個(gè)宏大時(shí)代的是一個(gè)無(wú)可限量并魅力四射的小吃培訓(xùn)美食創(chuàng)業(yè)世紀(jì)!

　　招生對(duì)象：各界人士均可報(bào)名，年齡不限

　　售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

　　培訓(xùn)形式：北京品味軒餐飲管理有限公司——隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休;老師一對(duì)一手把手教學(xué)，學(xué)員上手實(shí)踐，老師旁邊指導(dǎo)。

　　選擇北京品文軒餐飲管理有限公司培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)的種理由:美味:配上秘制配方;好學(xué):標(biāo)準(zhǔn)化操作，采取量化比例模式，肯定會(huì);投資小: 店面隨意,不需大面積裝修,大排檔可經(jīng)營(yíng);盈利多: 投資小，易學(xué)好吃又好管,回報(bào)多;選址簡(jiǎn)單:美食城學(xué)校、居民區(qū)、商業(yè)街，哪里都可以開(kāi);操作容易: 大廚,經(jīng)驗(yàn),幾天可以學(xué)會(huì),包教!

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　　1、老師技術(shù)配方完全傳授與你，并且簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

　　2、學(xué)校統(tǒng)一安排食宿，讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員安心學(xué)習(xí)。

　　3、老師協(xié)助學(xué)員分析開(kāi)店運(yùn)營(yíng)問(wèn)題，(開(kāi)店選址、店面裝飾、運(yùn)營(yíng)策略，盈利模式等)為學(xué)員提供的創(chuàng)業(yè) 輔導(dǎo)。

　　4、學(xué)員有關(guān)的任何技術(shù)疑問(wèn)可隨時(shí)電話咨詢，讓您沒(méi)有后顧之憂。

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　　燜面是傳統(tǒng)面食(湯面)的革新性產(chǎn)品，其加工工藝就是——燜，從烹飪技術(shù)來(lái)講，燜出來(lái)的面，不會(huì)因在水煮制過(guò)程中破壞面粉的蛋白質(zhì)分子網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，蔬菜中的養(yǎng)分和水分流失少，所以燜面更加營(yíng)養(yǎng)，口感更好。燜面起源于宋朝，發(fā)源在山西、河北、內(nèi)蒙古西部以及河南等地燜面主料是面粉，配料主要是豆角和肉類，其他隨自己喜好而加。