美味無(wú)比的炸雞，是人們休閑娛樂(lè)必備的上佳小食。而永不飽和的炸雞市場(chǎng)已成為餐飲行業(yè)內(nèi)的利潤(rùn)區(qū)！來(lái)自臺(tái)灣的臺(tái)好豪大雞排起源于的臺(tái)灣夜市，在臺(tái)灣飲食界具有不小的名氣。臺(tái)好豪大雞排利用獨(dú)特的雞肉處理技術(shù)，使雞排外皮爽脆，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，口味極具誘人，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受臺(tái)灣人們的喜愛(ài)，是眾多赴臺(tái)旅游觀光者不可不吃的美食。 

而如今，臺(tái)好豪大雞排連鎖來(lái)到了內(nèi)地，將這一神秘而美味的雞排帶到了大陸，一經(jīng) 上市便引得“粉絲”，成為廣大投資者的創(chuàng)業(yè)。 

一.培訓(xùn)內(nèi)容：

大雞排技術(shù)培訓(xùn)

二.培訓(xùn)課程安排：

1、大雞排的制作原理、配料的選取、采購(gòu)、初加工與保存。

2、大雞排的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、學(xué)員時(shí)間學(xué)習(xí)大雞排制作的制作工藝及店面管理流程。

4、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

四.開(kāi)店指導(dǎo)課程：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

五.實(shí)際操作內(nèi)容：

1、大雞排的系統(tǒng)講述； 

2、大雞排原料的選購(gòu)； 

3、大雞排食材的預(yù)加工； 

4、大雞排加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 

5、大雞排加工的工藝步驟； 

6、大雞排經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

六.培訓(xùn)時(shí)間：不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止

七.特別服務(wù)：

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

八.培訓(xùn)方案：

1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3.的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4.終身技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持