我們的包子饅頭技術采用中國傳統(tǒng)的發(fā)酵和結合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方，面質柔韌且有彈性，面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香，入味鮮美、湯汁鮮香。

包子饅頭技術培訓內(nèi)容：
1、面點的概論，包子的理論知識。
2、食材，調(diào)味料的選購要點。
3、機器設備的安全使用規(guī)范，保養(yǎng)方法。
4、發(fā)面的調(diào)制，壓揉面的技術要點。
5、包子團包捏捻法的講解，特殊搟面棍使用練習。
6、包子生制餡料，半熟制餡料，熟制餡料的制作，傳統(tǒng)水餡的調(diào)制，以及每類餡心由點及面的擴散。
7、原材料，半成品原材料的存放，保鮮技術。
8、原料，調(diào)味料及工具的存放規(guī)則，廚房的管理。
9、菜品搭配原則。
10、經(jīng)營中原材料，半成品原材料預估備貨。
11、開店選址指導，營銷策略的制定。
12、成本預算，盈利核算的講解。

包子培訓品類：

學員操作及作品展示：

學員開店生意：

致學員的一段話：

毫無保留教你全套技術和配方，讓你回家經(jīng)營沒有任何問題。餐飲行業(yè)重要的是味道，味道不行的話，相當于白浪費錢；只有味道好，有特色才能市場，才能賺錢。我們堅持真材實料教學，認真教會每一個學員，讓學員都能夠達到師傅水平。