在成都各具特色的川味面食分為幾十種，廚味軒面食系列品種豐富有紅湯，清湯，干拌等。我們師傅教學員制作的面食調味精細、面條勁道、湯鮮味濃。如小面就是成都重慶地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，辣中帶麻，鮮香誘人。又如我們制作的牛肉面、肥腸面、擔擔面、宜賓燃面、甜水面、生椒牛肉面、雜醬面、雞雜面、藤椒面等。雖然是面都用了辣椒，但是有甜辣、微辣、麻辣的分別。我們的面食項目各具特色，口味多元化，每年來廚味軒求學的人絡繹不絕，學員面館也遍及全國各地。

培訓內容

注：廚味軒技術中添加，全部真材實料，綠色產(chǎn)品。

10多種面食系列、米線、抄手、酸辣粉、涼粉、涼面

1、原材料的選購與加工方法。

2、碗底紅油的制作方法。

3、秘制醬油的制作

4、高湯的熬制方法

5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調制方法。

6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。

7、跟蹤服務及終身技術升級

8、安排到學員實體店去實習  

培訓種類

紅湯、清湯、干拌（贈送炒飯、蓋澆飯）

1、紅燒牛肉面（米線）

2、擔擔面

3、肥腸面（米線）

4、雜醬面（米線）

5、特色藤椒面

6、生椒牛肉面 

7、宜賓燃面

8、酸菜肉絲面（米線）

9、成都小面

10、雞雜面（米線）

11、豌雜面（米線）

12、清湯抄手、紅油抄手、干拌抄手、藤椒抄手、老麻抄手

13、素酸辣粉、雜醬酸辣粉

14、川北涼粉 

15、雞絲涼面  

現(xiàn)在報名學費有優(yōu)惠！

培訓時間

學習時間（學習一周左右，不限時間，，學會為止）

培訓費用

一次性收費，中途在沒有任何附加費用，學習期間包吃住，包資料費，包學習材料。具體學費情況可電話咨詢

學習流程

電話咨詢（詢問價格，學習時間，內容等）---考察預約（實地考察品嘗，確定項目）---報名學習（課程安排，安排食宿，實際操作）---培訓結業(yè)---（通過）----后期服務（安排對口實體店實習，提供購貨渠道）----開店支持（店面選址、設備選購，店面營銷宣傳等）----終身技術支持