昆山石鍋拌飯怎么做食為先以協(xié)作、奮進、堅韌、開拓為理念,以項目的多元化、課程的精品化、培訓的人性化為總體目標,全力打造同行業(yè)中培訓項目較多、較全、比較實用的餐飲培訓!
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聯(lián)系
項目名稱:石鍋拌飯
項目品牌:食為先
學習內容:石鍋拌飯全套技術
培訓品種:見具體介紹
學習時間:3-5天
學習方式:現(xiàn)場手把手教學,學員親自動手操作。
原料設備:不受任何限制
售后服務:免費技術升級
石鍋拌飯項目簡介
項目 開店賺錢
“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發(fā)源地為韓國全州,后來演變?yōu)轫n國的代表性食物,在亞洲擁有高人氣的顧客人群。石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內放入米飯及菜肴,再烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫好。細嚼慢咽的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別,主要為米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜,菜的種類并無一定,采用當季對味的季節(jié)時令蔬菜去調配即可。
烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內擺漂亮,再將石鍋拿到爐具上烤,烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成;另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后,再放入米飯及菜肴。
石鍋拌飯培訓內容
學好真技術 何愁沒生意
1、石鍋拌飯設備、烹具的認識與使用和保養(yǎng);
2、石鍋拌飯原料選購技巧及加工處理方法;
3、學習燒制前食料的處理及菜品搭配、擺放工藝與手法;
4、學習食為先秘制石鍋拌飯醬料、配菜的制作;
5、系統(tǒng)學習石鍋拌飯燒制技巧、手法、火候掌控等全套知識,反復實操練習;
6、石鍋拌飯開店投資預算分析與經(jīng)營管理。
石鍋拌飯培訓方式
系統(tǒng)學習 專業(yè)指導
根據(jù)石鍋拌飯培訓內容,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
石鍋拌飯項目培訓時間
隨到隨學 學會為止
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如全天或半天學、周六或周日學),學員學會為止,學習時間一般為3-5天左右,視個人學習接受能力而定。
食為先培訓
不怕你學不來 就怕你不來
懂行的人只選食為先,因為品牌夠大,實力夠強!
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聯(lián)系
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昆山食為先培訓地址:江蘇省昆山市汽車客運中心旁(恒龍機電五金城三期3樓)
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