昆山重慶火鍋培訓(xùn)食為先以協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開(kāi)拓為理念，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目較多、較全、比較實(shí)用的餐飲培訓(xùn)！

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聯(lián)系

項(xiàng)目名稱(chēng)：重慶火鍋

項(xiàng)目品牌：食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容：重慶火鍋全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

免費(fèi)在線(xiàn)咨詢(xún)

重慶/四川火鍋培訓(xùn)

一、重慶/四川火鍋培訓(xùn)技術(shù)介紹：

 傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，重慶/四川火鍋調(diào)料采購(gòu)渠道，重慶/四川火鍋開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。 

二、重慶/四川火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

都說(shuō)重慶有三寶：火鍋、美女、夜景?？梢?jiàn)重慶火鍋受歡迎的程度。重慶地處川渝，接長(zhǎng)江，通中原，地理環(huán)境造就了這里獨(dú)特的飲食習(xí)慣。重慶人喜歡吃麻吃辣，而研究表明，辣椒花椒中含有豐富的維生素C，所以重慶四川的女孩，都個(gè)個(gè)的水靈。

重慶火鍋，品種多，在中國(guó)一帶，特別是廣東珠三角地區(qū)，可謂是遍地開(kāi)花。新興的重慶火鍋有如：刷刷鍋，自助火鍋等等，連麻辣燙，也是從重慶火鍋衍生出來(lái)的。由于重慶火鍋的美味可口，消費(fèi)層次也不算高，于是引得食客們趨之若鶩，網(wǎng)上也流傳出一套吃火鍋的，實(shí)在讓人捧腹不已。

吃火鍋的注意事項(xiàng)：
1，排空肚子，較重要！身體是革命的本錢(qián)！ 
2，只吃貴的，不吃對(duì)的； 
3，水少喝，不喝較好！要喝，等到吃到尾聲再喝，而且不要喝廉價(jià)飲料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都沒(méi)關(guān)系！我結(jié)尾時(shí)可以連喝三杯，我一朋友可以連喝六杯。這才叫實(shí)力！他當(dāng)晚就睡覺(jué)就沒(méi)閉過(guò)眼！ 
4，六親不認(rèn)。搶菜時(shí)，千萬(wàn)不要分散注意力，不要看見(jiàn)熟人就打招呼。要裝作看不見(jiàn)！要知道，晚一秒，蝦子就沒(méi)了啊！而且，就算是熟人，也會(huì)跟你搶底！ 
5，肥的，油膩的，少吃，尤其是叉燒之類(lèi)的，很容易飽。不過(guò)，用于潤(rùn)滑腸子加速排泄，可以考慮，但要謹(jǐn)慎。 
6，熟悉地形。記住，貝啊，蝦子啊，螃蟹啊，都放什么地方，要熟記于胸，直奔目標(biāo)。 
7，要慢慢吃，吃累了，聊個(gè)天，抽個(gè)煙，不一會(huì)兒，又餓了。 
8，中途多去廁所，及時(shí)排泄，騰出空間。 
9，選擇餐友很重要，男的，要能吃；女的，要能拿！反正食量小，臉皮薄的，千萬(wàn)別帶他去，肯定影響你的食欲。 
10，材料清潔，保存適當(dāng)，注意營(yíng)養(yǎng)均衡，火鍋料下鍋后煮至全熟再吃，這樣就可以吃得安全又健康  。

三、重慶/四川火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1、火鍋配方中的香料的識(shí)別 ；

2、火鍋蘸醬碟的制作方法 ；

3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù)；

4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù) ；

5、火鍋高湯、白湯的熬制方法 ；

6、鴛鴦鍋制作方法；

7、火鍋味型的對(duì)鍋技術(shù) ；

8、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ；

9、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作并對(duì)學(xué)員作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè) ；

10、后期電話(huà)輔導(dǎo)，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決等等；

四、重慶/四川火鍋培訓(xùn)方式：

按照重慶/四川火鍋標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、重慶/四川火鍋培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

六、重慶/四川火鍋?lái)?xiàng)目部分學(xué)員留影

七、食為先重慶/四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)：

1、  1、重慶/四川火鍋的全套技術(shù)，都會(huì)傳授給學(xué)員，毫不保留！

2、  2、學(xué)員出去后能夠順利采購(gòu)到原材料，不會(huì)控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。

3、  3、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

4、  4、學(xué)員親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

5、  5、學(xué)員后期技術(shù)有任何問(wèn)題，可隨時(shí)聯(lián)系，或者隨時(shí)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

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聯(lián)系

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昆山食為先培訓(xùn)地址：江蘇省昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心旁（恒龍機(jī)電五金城三期3樓）

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昆山周邊區(qū)鎮(zhèn)到江蘇昆山食為先小吃培訓(xùn)公交路線(xiàn)：

姑蘇區(qū)——江蘇昆山食為先：

路線(xiàn)：汽車(chē)北站上車(chē)坐119路到唯亭便利中心站下車(chē)，換乘昆山126路到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站 ，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先

吳中區(qū)——江蘇昆山食為先：

路線(xiàn)：寶帶路站上車(chē)坐地鐵4號(hào)線(xiàn) （龍道浜方向）到樂(lè)橋站下車(chē)，換乘地鐵1號(hào)線(xiàn) （鐘南街方向）到鐘南街站 （2口出） 下車(chē)，走到鐘南街首末站南站換乘111路到朱街站下車(chē)，換乘 昆山126路到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先

吳江區(qū)——江蘇昆山食為先：

路線(xiàn)： 從吳江汽車(chē)站總站過(guò)馬路往左走約210米到汽車(chē)站(吳江)乘坐 蘇震線(xiàn) (坐1站)、 蘇莘線(xiàn) (坐1站)、 蘇桃線(xiàn) (坐1站)、 蘇盛A線(xiàn) (坐1站)、 蘇厙線(xiàn) (坐1站)到蘇州汽車(chē)南站總站轉(zhuǎn)乘南門(mén)-昆山線(xiàn) (坐1站)到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先

太倉(cāng)市——江蘇昆山食為先：

路線(xiàn)：從太倉(cāng)汽車(chē)站走到太倉(cāng)汽車(chē)站總站乘坐 太倉(cāng)-昆山線(xiàn) (坐1站)到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先

常熟區(qū)——江蘇昆山食為先：

常熟市客運(yùn)站上車(chē)常熟207路17站到鎮(zhèn)東橋站下車(chē)，換乘常熟202路到蔣巷村站下車(chē)，換乘昆山121路到市北花園站下車(chē)，換乘昆山6路到昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站 ，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先

昆山汽車(chē)客運(yùn)北站——江蘇昆山食為先：

昆山汽車(chē)客運(yùn)北站上車(chē)坐昆山134路到大公小區(qū)站下車(chē)，換乘昆山159路昆山南站下車(chē) 換乘昆山3路，到人力資源市場(chǎng)站 下車(chē)步行260米昆山汽車(chē)客運(yùn)中心站，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先

     江蘇省各市、縣、區(qū)到江蘇昆山食為先小吃培訓(xùn)，可以坐車(chē)到昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心站，從昆山市汽車(chē)客運(yùn)中心出來(lái)右走三百米即到昆山食為先。